Расскажу о некоторых ЭПИЗОДАХ нашей деревенской жизни. Живём в крупном селе, районный центр, в котором проживает более одиннадцати тысяч человек. Несколько лет назад проживало около тринадцати тысяч человек. Предприятий промышленности, переработки – единицы. Магазинов, магазинчиков, аптек, как крупных, так и мелких – пруд пруди, буквально на каждом метре.
Во всех этих торговых точках всегда есть покупатели. Мы пенсионеры, временем распоряжаемся по своему усмотрению, поэтому можем отправиться в магазин в любое время. Обычно посещаем магазин в рабочее время, в надежде, что там меньше посетителей, да ещё и потому, что в некоторых магазинах до 12 часов дня предоставляются скидки пенсионерам. И что вы думаете, при посещении магазинов мы видим, что покупателей в этих магазинах всегда много. У меня постоянно возникает вопрос, почему, когда часы показываю рабочее время, а в магазинах полно покупателей.
В настоящее время работающие люди не имеют возможности оставить рабочее место и сбегать в магазин. Начальник это дело быстро пресечёт. Поэтому среди посетителей магазина в данный момент работающий людей явно нет. Не все из покупателей являются пенсионерами, не все, кто работает по сменам или вернулись с вахты. Я думаю, если эти люди не работают, то откуда деньги на посещение магазина? И покупают не просто булку хлеба, а много чего ещё. Для меня это всегда остаётся загадкой.
Да ладно, разговор то про молоко. А молоко то мы покупаем в магазине. Вас удивит, что живём в селе, а молочку покупаем в магазине. Не удивляйтесь, потому что скоро и мы, сельские жители, забудем вкус хорошего молока. Сейчас зима, коровы у многих хозяев в запуске, не доятся. Но и с приходом весны ситуация сильно не изменится. Поголовье молочных коров в селе в личном подсобном хозяйстве резко сократилось.
Если раньше в нашем селе было несколько стад крупного рогатого скота, на каждой окраине села своё стадо, так как село большое. Теперь в селе, наверное в лучшем случае имеется голов 100. Не могу назвать точную цифру, но когда выезжаешь на природу, то видишь эти сиротливые силуэты коровок в поле. Поэтому, кто держит корову и продает излишки молока, имеет своих покупателей.
На всех желающих молочной продукции естественно не хватит. В деревне лодырей очень мало. Люди не разучились трудиться на земле. Моё мнение, что на селе живут именно те люди, кто не боится трудностей деревенской жизни, кто может и хочет трудиться. Но не всегда желания совпадают с возможностью.
Очень много обстоятельств, из-за которых люди перестали выращивать в личном подсобном хозяйстве крупный рогатый скот. Одна из таких причин – отсутствие хороших выпасов. В результате коровы находясь на выпасе весь день, а домой возвращаются голодные и дома следует подкармливать их сытным кормом. В результате, даже в летние месяца, хозяева тратят денежные средства на корма, отсюда следует удорожание продукции. Другая причина - это дорогие корма.
Для коровки нужно заготовить много сена, иметь зерно, купить немного комбикорма. Следует иметь в хозяйстве дробилку, сепаратор, маслобойку и много другого инвентаря, который имеет свойство выходить из строя, а значит требуются денежные вложения на ремонт или для приобретения нового. Ещё лекарства, витамины для бурёнки. Услуги ветврача, да ещё много, много чего требуется и всё исчисляется в денежном выражении. Забыла, ведь есть сарай, есть летнее помещение для скота, которые периодически требуют ремонта.
Живём мы в селе, а молоко покупаем у семьи из другого села, это пятнадцать км в одну сторону. Продавцы этой молочной продукции один раз в неделю приезжают в наше село, чтобы сделать покупки в магазине и заодно привозят нам и другим покупателям свою продукцию. Мы очень благодарны этой семье. Молочную продукцию готовят качественно. Всё очень вкусное.
Цены на молочку
В 2021 году покупали молочную продукцию по таким ценам: банка молока объёмом 3 литра – 150 рублей; сливки за 1 литр – 300 рублей, творог – 250 рублей за 1 кг; масло сливочное – 600 руб. за 1 кг.
В этом году не знаю, будут они привозить молочную продукцию или нет. В летний период закупаем у них много творога, заполняем холодильник, чтобы зимой-весной иметь данный продукт. Хранится очень даже хорошо. Перед употреблением разморозили, добавили сметаны, купленной в магазине и готово! Замораживаем так же немного домашнего молока, насколько позволяет место в морозильной камере.
Таким образом стараемся в летний период получить максимум пользы от деревенских продуктов. Вот теперь и решайте, высокие или нет цены на деревенскую молочную продукцию. Покупатель обычно считает, что дорого, а продавец считает, что дёшево.
Поделитесь своим мнение по поводу домашней молочной продукции. Есть ли у вас возможность покупать такую продукцию? Какие цены на молочную продукцию в вашем регионе?
#жизнь в деревне #сельская жизнь #деревенская жизнь #живем в деревне на алтае #из города в село #коровы в деревне #деревенское молоко #деревенский сыр и творог #деревенская молочная продукция