Пляжный бродяга Дон был известен своей скрытностью в отношении ингредиентов своих напитков и прилагал все усилия, чтобы скрыть их от других барменов. К счастью, Джефф "Бичбум" Берри открыл рецепт классического коктейля Тики Дона "Нуи-Нуи", который до краёв наполнен островным ромом и специями.
Ингредиенты:
- 45 мл островного рома (Virgin Islands rum)
- 15 мл тёмного рома (dark Demerara rum)
- 1 чайная ложка Душистого Перца
- 15 мл свежевыжатого сока лайма
- 15 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 8 мл сахарного сиропа, настоянного на корице*
- 1 чайная ложка сахарного сиропа, настоянного на ванили**
- 1 дэш биттер ангостуры (Angostura bitters)
- 1/2 стакана колотого льда
- Украшение: палочка корицы
- Украшение: тонкая полоска апельсиновой цедры
*Сахарный сироп с корицей: Раздавите 3 палочки корицы и положите в кастрюлю с 1 стаканом сахара и 1 стаканом воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение двух минут. Снимите кастрюлю с огня и, накрыв крышкой, дайте настояться не менее двух часов, прежде чем процедить и разлить по бутылкам. Он будет храниться под крышкой в холодильнике около 1 месяца.
** Сахарный сироп, настоянный на ванили: Раздавите два стручка ванили плоским краем ножа. Разрежьте их вдоль пополам и соскоблите мякоть. Положите разрезанные стручки и мякоть в кастрюлю с 1,5 стаканами сахара и 1 стаканом воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение двух минут. Снимите кастрюлю с огня и, накрыв крышкой, дайте настояться не менее двух часов, прежде чем процедить и разлить по бутылкам. Он будет храниться под крышкой в холодильнике около 1 месяца.
Приготовление:
- Добавьте все ингредиенты в блендер.
- Смешивайте на высокой скорости не более пяти секунд.
- Налейте в высокий стакан и заполните льдом.
Другие рецепты и напитки
Новые рецепты каждый день!
Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал и:
Берегите себя и доброго здоровья!
#ром #коктейль #бары #коктейли #рецепты #напитки #алкоголь