#игры
Ингредиенты: Тесто (листы лазаньи), Мука, Яйцо, Соль, Оливковое масло, Мясная начинка, Фарш, Лук, Морковь, Соль, специи, Зелень , Грибная начинка, Грибы, Лук, Соль, специи, Зелень, Соус Бешамель, Молоко, Мука, Сливочное масло, Соль, чёрный перец, мускатный орех, Для посыпки, Сыр натертый, Раст. масло для смазывания формы
Способ приготовления:
Сначала делаем тесто на листы. В миске смешать Яйца + соль + оливковое масло.
Постепенно вводим муку и замешиваем тугое тесто. Готовое тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем по вашей форме для запекания (это и будут листы).
Затем делаем соус Бешамель. В кастрюле с толстым дном растапливаем масло. Добавляем муку и варим помешивая 2 минуты. (На медленном огне).
Вливаем молоко и перемешиваем до однородности. Добавляем соль, чёрный перец, мускатный орех. Варим помешивая до загущения. Затем оставляем соус остывать.
Далее обжариваем до готовности фарш с луком и морковью + соль, специи + зелень. Отставляем.
Затем обжариваем грибы с луком + соль, специи + зелень. Отставляем.
Формируем лазанью. Форму смазываем раст. маслом. Первым слоем вливаем соус.
Вторым слоем кладём лист для лазаньи. Сверху смазать соусом.
Третьим слоем выкладываем фарш + посыпаем сыром + лист для лазаньи смазанный соусом.
Четвёртым слоем выкладываем грибы + посыпаем сыром + лист для лазаньи смазанный соусом.
И пятый слой фарш + сыр + лист для лазаньи. Последний слой смазываем обильно соусом и посыпаем сыром.
Накрываем крышкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Затем открываем крышку и печём до золотистого цвета. Приятного аппетита!! С жду ваши фотоотзывы!🙂 Чтоб не потерять меня подпишись.👇.