#меню
Ингредиенты: БІСКВІТ:, - борошно, - розпушувач, - сіль, - цукор, - какао, - яйце, - олія рослинна без запаху, - молоко, ЯГІДНА НАЧИНКА:, - вишня, - крохмаль кукурудзяний, – вода, - цукор, - вершки 33%, - цукрова пудра, - морозиво, Кондитерська глазур
Способ приготовления:
Зробимо бісквіт. До просіяного борошна додамо розпушувач, сіль, цукор, какао, яйце, олію, молоко кімнатної температури. Перекладаємо в ємність для запікання з пергаментним папером, запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 180 гр,40 хв. Даємо бісквіту охолонути. Відрізаємо потрібну кількість і ламаємо в крихту.
Далі приготуємо ягідну начинку. Розводимо крохмаль водою, щоб не було грудочок. Розморожену вишню викладаємо в сотейник, додаємо цукор та прогріваємо на повільному вогні. Як тільки ягода з цукром закипіла, додаємо розчинений крохмаль і заважаємо, ягідна начинка починає густіти і стає блискучою. Готово, хай охолоне.
Вершки з високим відсотком жирності збиваємо з|із| додаванням цукрової пудри.
Підготуємо глазур. У мене куплена вже готова. Я розвела її відповідно до інструкції на упаковці.
Збираємо десерт. Бісквітна крихта, ягідна начинка. Поливаємо кондитерською глазур'ю. Морозиво, вершки, глазур. Смачного
Вiдеорецепт