Сеть городских кафе "Калмыцкая кухня номер 1" я нашла по отзывам. Хвалили, что здесь много блюд местной кухни и невысокие цены. Поесть я люблю, поэтому, будучи в Калмыкии, не смогла удержаться от визита. Делюсь фото и впечатлениями.
Интерьер и меню
Интерьер простой, хоть и с намёком на замысловатость (впрочем, это маленькая республика Калмыкия, а не Москва или дорогущий Сочи). Внутреннее убранство обыгрывает тему зелени: в зале зеленые бархатные диванчики, красно-зеленые навесы на окнах, инсталляции с травой на стенах. Между столиками решетчатые деревянные ограждения.
В меню блюда калмыцкой кухни, европейской, а также азиатской. Ассортимент на любой вкус - от пиццы и лагмана до ролл и блюд на мангале. Цены очень бюджетные (из всех заведений Калмыкии, где я была, здесь дешевле всего).
Что я заказала
Свекольный салат, 130 руб. В составе тертая отварная свекла, несколько кубиков сыра фета и грецкий орех. Заправка едва уловимая. Обычный свекольный неплохой салат, но остроты лично мне не хватило. 4 балла.
Треска с картофельным пюре под сыром пармезан, 290 руб. Идеально прожаренное филе рыбы (практически без костей) после сбрызгивания лимонным соком стало еще лучше. Вместе с рыбой подали воздушное сливочное пюре, острый соус, напоминающий тар-тар и дольку помидора. Вкусно, рыбы в порции достаточно (3 куска). 5- баллов.
Бичкн Калмык, 225 руб. Состоит из традиционных калмыцких мучных блюд (2 буузов, 2 берегов, 2 хуушуров) и овощного салата. Все блюда - та или иная разновидность мясных пельменей. Внутри всех мясо с луком, отличаются между собой блюда внешним видом и вкусом (начинка разной степени остроты и тесто разной степени толщины) . Еще отличие в том, что буузы и береги варят, а хуушуры жарят. Лично мне понравились все 3 вида мучного (особенно буузы). Лёгкий салатик из помидоров, огурцов, красного лука, пекинской капусты и зелёного перца с пряной азиатской заправкой прекрасно оттенял плотность теста с мясом. 5 баллов.
Булмг, 100 руб. Традиционный калмыцкий десерт, который я прежде не пробовала. Готовится по старинному рецепту, представляет собой томленые груши с яблоками в сливочно-ванильном соусе. Сладкая нежная масса, напоминающая натуральный йогурт. Вкусно, но до полной гастрономической радости в десерте мне не хватило какого-то компонента. 4 балла.
Из напитков я заказала капучино за смешные по столичным меркам 80 руб. Давно не была в заведении с такими низкими ценами, и приятно, что, заплатив мало, я вкусно поела, в том числе новые традиционные блюда!
Понравилась статья? Поставь лайк и подписывайся на канал "Пуcть все путешествия сбудутся", чтобы не пропустить новые интересные публикации