Пища, которую мы употребляем должна не только приносить удовольствие, но и снабжать наш организм всеми питательными веществами и энергией. Для того чтобы это происходило наша пищеварительная система обладает несколькими функциями, одна из которых всасывающая: получение из пищи всего необходимого.
Преимущественно всасывание питательных веществ происходит в кишечнике, поэтому нормальная работа этого органа пищеварительной системы напрямую влияет на состояние нашего здоровья.
Конечно каждый орган пищеварительной системы выполняет свою важную функцию, но в этой статье поговорим о кишечнике и пищи, которая улучшает его работу.
В толстом отделе кишечника проживает большое количество бактерий, которые находятся с нами в симбиозе, то есть их присутствие очень нам выгодно.
Так вот, эти наши маленькие соседи занимаются очень важной работой: синтезируют витамины группы В и витамин К, подавляют действие и размножение болезнетворных бактерий, а также расщепляют остатки органических веществ.
По результатам различных исследований, нормальная микрофлора кишечника во многом влияет на здоровье.
Для того, чтобы кишечник нормально работал важно не только придерживаться сбалансированного рациона, но также достаточно спать, больше двигаться, не злоупотреблять алкоголем, рафинированными продуктами и пить достаточное количество воды.
Питьевой режим помогает регулировать стул и влияет на его качество. Помимо всасывания питательных веществ преимущественно в тонком кишечнике, они частично всасываются в толстом вместе с водой.
Если человек пьет мало воды и ест много сухой пищи, то в толстом кишечнике формируются сухие каловые массы, которые плохо передвигаются, что может привести к запорам и как следствие ухудшению моторики кишечника и ухудшению общего состояния.
Также рекомендуется избегать стрессовых состояний, которые, как показали исследования могут изменять микрофлору кишечника.
Поговорим о питании. Можно выделить 2 основные группы продуктов, которые положительно влияют на работу кишечника.
Стоит отметить, что речь в этой статье идет о человеке без каких-либо нарушений работы организма и особенностей здоровья. При наличии таковых, по всем вопросам стоит обращаться к врачу
Какие продукты улучшают работу кишечника и его микрофлору:
- Источники клетчатки
В нашем организме нет ферментов, которые бы могли расщеплять клетчатку, поэтому она не усваивается, но служит пищей для полезных бактерий кишечника. Также клетчатка замедляет процесс всасывания сахаров, снижает уровень плохого холестерина, положительно влияет на регулярность стула, а также хорошо насыщает.
Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять взрослому человеку 25-30 грамм клетчатки.
Источниками клетчатки являются продукты растительного происхождения: фрукты, сухофрукты, овощи, зелень, зерновые, бобовые, семена, орехи и грибы.
- Ферментированные продукты
В эту группу можно внести большое количество разных продуктов, главный плюс которых - содержание пробиотиков. Пробиотики - это маленькие живые микроорганизмы, которые положительно влияют на здоровье человека. Квашеная капуста и другие квашеные овощи, кисломолочная продукция (кефир, творог, сыр), чайный гриб, квас и другие продукты.
Кстати, дома мы часто готовим йогурт самостоятельно из молока жирностью более 6%, а в качестве закваски используем натуральный йогурт и с помощью йогуртницы уже через 8 часов получаем много натурального йогурта (если интересно, пишите в комментариях, расскажу и покажу более подробно).
Стоит помнить также о том, что все, даже полезные продукты стоит употреблять в меру и наблюдать за своим организмом. Избыточное употребление клетчатки может вызывать повышенное газообразование, вздутие, тошноту и нарушение микрофлоры кишечника.
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением и не меняйте свой привычный рацион без консультации со специалистом, так как это может навредить вашему здоровью.
Друзья, а у меня на этом все, спасибо что дочитали статью до конца, надеюсь она была для вас полезной! Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропускать новые публикации.