Только белых мокрых комьев Быстрый промельк моховой, Только крыши, снег, и, кроме Крыш и снега, никого. И опять зачертит иней, И опять завертит мной Прошлогоднее унынье И дела зимы иной.... Или: Слушай, там, далеко-далеко, есть земля. Там Новый Год, ты не поверишь, там Новый Год два раза в год, вот. Там снег, там столько снега, что если б я там не был сам, Я б не поверил, что бывает столько снега, что земля не видит неба, и звездам не видать с вершин... А также: Снег идет, и всё в смятеньи, Всё пускается в полет, - Черной лестницы ступени, Перекрестка поворот. Снег идет, снег идет, Словно падают не хлопья, А в заплатанном салопе Сходит наземь небосвод... Вы уже поняли, о чем я. Эта зима невероятно снежная в Москве. Людские силы на исходе, лопаты устали, тяжелая техника не справляется. Как никогда. Делать нечего- пора прибегать к оккультным способам борьбы. А именно: съедим-ка снежинки, тогда, может, небеса одумаются?! #десерт
Ингредиенты: Для теста:, муки, молока, ложка растопленного масла или маргарина, мускатного ореха, соды и соли, сахарной пудры, яблочного уксуса, Для глазури:, лимонного сока, сахарной пудры
Способ приготовления:
Молоко комнатной t соединить с уксусом и оставить на 15 минут. Отдельно, в миске, смешать муку (около 150 г), соду, соль, мускатный орех, пудру. Влить молоко и замесить тесто.
Далее приготовить масло и муку. И с ними помочь тесту стать эластичным, однородным и чтобы не прилипало к рукам. Т.е. если крошится - добавить масло. Если жидковато - муки.
Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую раскатать в лепёшку как можно тоньше.
Помогая себе мукой, чтобы не липло, лепешку сложить пополам, потом этот полукруг - ещё раз вдвое и ещё раз вдвое. Теперь - как при работе над бумажными снежинками. Ножницами обрезать край и дать волю фантазии. Вырезайте, как и что захочется.
Разверните своё изделие. Если нужно, вырежьте фигурки дополнительно.
Всякий раз будут оставаться обрезки теста. Их тоже можно объединить в комочки, и вновь раскатать в пласт и вырезать снежинку. Таким образом получится 10-12 штук.
Заготовки разложить на противень, можно близко друг к другу. Выпекать при t 180 10 минут, до лёгкого румянца.
Теперь глазурь. Смешать лимонный сок и пудру. Если смесь густовата, можно добавить немного воды. И нанести глазурь на остуженные снежинки.
При желании можно украсить безе, кондитерскими посылками или декорировать сахарной пудрой.