Найти тему
Овкусе.ру. Поиск рецептов

Булочки з яблуком та корицею

Погода за вікном так і нашіптує «давайте наповнювати квартиру запахом свіжої випічки, ароматного чаю та піклуватись про рідних». Тому ловіть рецепт пухких булочок з яблучною начинкою та будьте впевнені, що усе буде смачно🤗

Ингредиенты: борошна, молока, яєць, цукру, вершкового масла, сухих дріжджів, солі, ванільний цукор, Для начинки:, яблук, цукру, Сік половини лимону, Кориця, Для оздоблення, яєць, Цукор

Способ приготовления:

У глибоку посудину вливаємо тепле молоко, додаємо цукор та дріжджі, залишаємо на 10 хв;

До опари додаємо яйце, дрібка солі, поступово підсипаємо борошно, замішуючи тісто. У процесі замішування додаємо топлене вершкове масло;

Тісто має вийти м’яким і не липнути до рук. Накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо на 1-2 год у теплому місці;

Готуємо начинку: яблука очищаємо від шкірки та серцевини, нарізаємо кубиками. Вимішуємо з цукром, соком лимону та тушкуємо на сухій сковорідці до випаровування рідини. Додаємо корицю та залишаємо охолоджуватись.

Коли тісто вдвічі збільшиться у об’ємі, ділимо його на 20 однакових шматочків;

Кожен шматочок трішки розкачуємо, кладемо начинку та формуємо булочки;

Деко застеляємо папером для випічки, викладаємо булочки та залишаємо на 15 хв підрости;

Змащуємо збитим яйцем та присипаємо цукром;

Випікаємо 20 хв при температурі 180°.

Чекаємо коли трішки охолонуть та смакуємо🙌🏻