Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Как же мне захотелось сегодня с утра чего-то сладкого и мучного. Поскольку я все же стараюсь как будто сидеть на диете и меньше есть, то все самое вредное позволяю себе съесть утром, да и то в небольших количествах.
Сегодня я буквально проснулась с куском сочного и сладкого пирога перед глазами, мне кажется, я даже чувствовала его вкус, что-то очень терпкое, ванильное или кокосовое, с нотками какого-нибудь крема.
Вот что касается еды, тут мои желания исполняются буквально от одной только мысли. Почему так не получается с машинами и квартирами? В общем, открываю утром одну популярную социальную сеть и вижу у одного из моих любимых кулинарных блогеров рецепт-мечту. Да, это именно то, чего я сейчас так хочу. Кокосовый манник. Райское наслаждение в каждом кусочке. Сочный, сладкий...готовим.
Что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Кефир - 150 мл;
Манка - 200 г;
Растительное масло - 120 мл;
Кокосовая стружка - 80 г;
Яйцо - 2 шт.;
Сахар - 120г;
Разрыхлитель - 10 г;
Соль - 0,5 ч.л.
для заливки:
Молоко - 250 мл;
Сгущённое молоко - 190 г.
⠀
Приготовление:
В чашу насыпаем манку, наливаем кефир, яйца, растительное масло и добавляем сахар, соль и перемешиваем.
Затем насыпаем кокосовую стружку и разрыхлитель.
Снова всё хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в форму, смазанную маслом и ставим выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 30-35 минут.
Для заливки смешиваем теплое молоко и сгущенку.
Достаем манник из духовки и выливаем на него всю заливку. Когда она впитается, то манник для украшения посыпаем кокосовой стружкой, можно и без этого.
Вот и всё. Это действительно умопомрачительное райское наслаждение. Я бы назвала это большим кокосовым пирожным. Очень сочно и вкусно. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
Рецепт: @mimikota_detki