Доброго времени суток, дорогой читатель! Вам не приходила в голову такая мысль, что заглянув немного в прошлое, мы обнаружим, что людей с лишним весом было либо минимум, либо не было вовсе? Старшее поколение кто помнит своих прадедушек и прабабушек, особенно если те жили в сельской местности, не дадут соврать, что грузных людей в то время встретить можно было довольно редко. В чем же причина повального ожирения в современном мире? Давайте разбираться.
Цена калории в прошлом
Если отмотать лет сто назад, то мы увидим, что нашим с вами предкам для того чтобы прокормить себя требовалось совершить кучу непростых действий. Им приходилось вставать рано, вспахивать землю, пасти и кормить скотину, ухаживать за садом и т.д. То есть, для того чтобы добыть пищу и получить из нее какое-то количество энергии, сначала необходимо было немалое количество энергии потратить на добычу и производство той самой пищи. Любое действие, касаемое пищи было связанно с механической работой, а сама пища была цельной, не обработанной и поэтому содержала минимум калорий. Пожалуй, самыми калорийными продуктами доступными нашим предшественникам были семена, орехи, различные масла и животный жир.
Цена калории в настоящем
В наше с вами чудное время цена калории значительно снизилась, а пища стала более энергетически плотной. Что это значит? А это означает то, что на 100 грамм продукта калорий стало больше, а цена меньше. Например, практически в каждом сетевом супермаркете есть имитация глазированных сырков с заменителем молочного жира. Так вот, на один такой сырок весом 40 грамм может приходиться до 200 калорий, а их за раз с чайком можно съесть не мало. Или какой-нибудь небольшой гамбургер или пирожное может содержать от 500 до 1000 ккал. В природе, пищи содержащей в себе такое количество энергии на небольшой объем, а так же включающей в состав одновременно белки, жиры и углеводы не существует! С точки зрения эволюции и выживания мозгу выгодно потреблять такую пищу с минимальными затратами энергии на ее добычу. Ему плевать на ваш внешний вид, для него главное запасти энергию в виде жира на ваших боках на случай голодных времен. Он просто верещит от сочетания и разнообразия вкусов, чем успешно пользуется пищевая промышленность. Для того чтобы съесть все что душе угодно достаточно зайти в ближайший магазин коих на каждом углу хватает. Проблему усугубляют различные службы доставки продуктов. Теперь вам даже ходить никуда не надо, лишь нажать пару кнопок и через 15 минут заказ у вас дома.
Цена калории в будущем
Пищевая промышленность не стоит на месте. Разнообразие продуктов растет, энергетическая плотность повышается, а производство их все дешевеет. Плюс масла в огонь подливают различные сервисы, которые упрощают нам жизнь, делая пищу все более доступной. Это не значит, что мы должны жить как в прошлом веке не пользуясь благами современного мира, но критическое мышление включать нужно. Я не предлагаю вам переехать в деревню и пахать землю. Для того чтобы быть красивым и здоровым достаточно лишь пересмотреть свои взгляды. Что вы можете поменять? Например, вы можете не пользоваться доставкой, а лично ходить за продуктами. Не закупаться впрок, а докупать по мере необходимости. Покупать меньше полуфабрикатов и больше готовить самому. Меньше пользоваться лифтами, эскалаторами и транспортом (если расстояние позволяет пройтись пешком). Любая бытовая активность будет положительно сказываться на вашем внешнем виде.
Заключение
Чем сильнее прогрессирует человечество, тем с большим количеством проблем нам приходится сталкиваться. Если всего лишь век назад, человека, который весит 100 кг можно было увидеть только в цирке, то сейчас весом 600 кг мало кого удивишь, потому что есть масса примеров, в том числе задокументированных в Книге Рекордов Гиннесса. Дальше ситуация будет только ухудшаться и наша задача не бороться с прогрессом, а научиться использовать его себе во благо.
Благодарю за то, что уделили свое драгоценное время на прочтение моей статьи! Если она оказалась полезной или просто интересной для вас дайте знать лайком и подпиской. Мне будет искренне приятно.