Салат с печенью, рукколой и помидорами
Калорийность на 100г: 105 Ккал
Белки: 7.5г
Жиры: 5.9г
Углеводы: 5г
Ингредиенты:
Куриная печень - 300 г
Руккола - 100 г
Пекинская капуста - 300 г
Помидоры черри - 6 шт
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Соус:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
1) Промыть куриную печень, посолить, обвалять в кукурузной муке и поджарить до готовности на оливковом масле.
2) Пекинскую капусту порезать и выложить на дно тарелки.
3) Сверху положить рукколу, помидоры черри, затем печень.
4) Сделать соус, смешав оливковое масло с бальзамическим уксусом.
5) Полить салат соусом и посыпать кунжутом.
Помидоры с творогом и чесноком
Калорийность на 100г: 41 Ккал
Белки: 6г
Жиры: 0.3г
Углеводы: 4г
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 100г
Помидор - 1-2 шт
Огурец - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Натуральный йогурт - 2 ст.л.
Укроп - по вкусу.
Приготовление:
1) Выдавить через пресс чеснок, порубить укроп и смешать с творогом и натуральным йогуртом, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать.
2) Мелко нарезать огурец и болгарский перец.
3) Порезать помидор кружочками, разложить на тарелке.
4) На каждый помидор положить творожную начинку и сверху посыпать огурцом и болгарским перцем.
5) Украсить зеленью.
Салат из тунца с кукурузой
Калорийность на 100г: 84 Ккал
Белки: 9г
Жиры: 3.2г
Углеводы: 4.4г
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка
Огурцы соленые - 100 г
Консервированная кукуруза - 200 г
Лук - 1 шт
Яйца - 4 шт
Натуральный йогурт - 100 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Сварите яйца, почистите и натрите на тёрке.
2) Тунец разомните вилкой.
3) Натрите огурцы на крупной тёрке, а лук мелко порежьте. Порубите зелень.
4) Смешайте вышеперечисленные ингредиенты, добавьте кукурузу, посолите, поперчите и заправьте натуральным йогуртом.