Кефирный суп для похудения
на 100грамм - 29.34 ккал
Б/Ж/У - 2.66/0.13/4.1
Ингредиенты:
Кефир обезжиренный — 500 гр
Огурец — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Лук зеленый — 10 гр
Укроп и петрушка свежие — 15 гр
Базилик свежий — 10 гр
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. 2. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
3. Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.
4. Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром.
5. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько.
Свекольник на кефире
на 100грамм - 41.22 ккал
Б/Ж/У - 2.46/1.18/5.26
Ингредиенты:
Огурцы 350 гр
Свёкла 350 гр
Кефир 1000 мл
Укроп 30 гр
Лук зеленый 30 гр
Чеснок дольки 2 шт
Соль морская ½ ча. ложек
Приготовление:
1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
Борщ холодный с отрубями
на 100грамм - 28.54 ккал
Б/Ж/У - 1.76/0.94/3.37
Ингредиенты:
1 молодая свекла средних размеров
четверть стакана кефира
пучок зеленого лука
1 столовая ложка с горкой пшеничных отрубей
1 большой огурец
1 вареное яйцо
соль и зелень – по вкусу
0,5 л охлажденной кипяченой воды
Приготовление:
1. Отруби заварить: залить кипятком (полстакана воды), закрыть крышкой и дать настояться 30 минут, остудить.
2. Очистить вареную свеклу от кожуры, нарезать небольшими кубиками или соломкой.
3. Огурец помыть и нарезать так же.
4. Лук порубить, смешать с кефиром и отрубями.
5. Все соединить, залить водой, украсить порубленной зеленью и яйцом, добавить соль по вкусу.
Диетический гречневый суп на обед
Калорийность на 100г: 26 Ккал
Белки: 2.8г
Жиры: 0.4г
Углеводы: 2.7г
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Лук - 2 шт
Морковь - 3 шт
Гречневая крупа - 1 стакан
Вода - 4 л
Масло оливковое - 1 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Поставить кастрюлю с водой на огонь.
2) Порезать куриное филе на небольшие кусочки и поместить в кипящую воду.
3) Морковь порезать на кусочки. Лук мелко порезать, поджарить на оливковом масле..
4) Перебрать гречку, промыть в воде и добавить к курице. Через 15 минут добавить поджарку, морковь, посолить, поперчить суп и варить до готовност