Цикорий - отличная альтернатива кофе. У него масса преимуществ, о которых и пойдет речь в этой статье.
- Антиоксиданты, которые содержатся в растении, останавливают окислительные процессы в организме человека, укрепляют иммунитет и защищают печень.
- Как альтернатива кофе, может помочь снизить уровень стресса, так как не содержит кофеин, влияющий на адреналин и кортизол.
- Может предотвратить или отсрочить раннее начало сахарного диабета: цикорий повышает уровень адипонектина, помогающего организму регулировать количество сахара в крови.
- Цикорий обладает противовоспалительными свойствами, а также способен уменьшить болевые ощущения при артрозе на 20%.
- Содержит инсулин, благодаря чему оказывает мягкое пробиотическое воздействие на организм, стимулирует пищеварение.
Правда ли, что цикорий помогает похудеть?
Да. Но только в том случае, если это настоящий цикорий, а не дешёвый суррогат из зёрен ячменя или пшеницы.
Врачи нередко рекомендуют заменять кофе цикорием. Калорийность цикория всего 72 ккал на 100 граммов сухого продукта, то есть 3 ккал на чайную ложку.
Благодаря содержанию полезных веществ - инулина, пектина и интибина, - цикорий улучшает обмен веществ, помогает усвоению быстрых углеводов и обладает мочегонным эффектом. Соответственно, цикорий способствует снижению веса.
