Здравствуйте, дорогие читатели!
Я продолжаю исследовать российский рынок выдержанных дистиллятов в ценовом диапазоне от одной до двух тысяч рублей за 0,7 литра и делиться с вами своим дилетантским мнением, стоит ли тратить на них эти деньги.
И сегодня мы продолжим знакомство с выдержанной текилой. В прошлом году мы попробовали три текилы категории репосадо: El Espolon, Jose Cuervo Especial и Sierra. А сейчас я предлагаю познакомиться с ещё одним представителем этих мексиканских дистиллятов – Herencia de Plata.
Мексиканское серебро
Бутылка этой текилы досталась мне в Ароматном мире за 1900 рублей. Примерно от этой суммы и начинаются обычно цены на выдержанную текилу в российских магазинах.
Бутылка упакована в коробку из картона высокого качества, хотя дизайн её выглядит вполне заурядно: изображение бутылки на фоне национального орнамента.
Сама бутылка мне понравилась: оригинальная форма, лаконичный дизайн и качественное оформление. Под массивным деревянным навершием спрятана пластиковая пробка, которая накручивается на такой же дозатор-бульбулятор. Решение для выдержанной текилы не совсем обычное, но почему бы и нет.
По информации с контрэтикетки в составе вода, дистиллят голубой агавы и сахарный колер. Срок выдержки дистиллята в дубовых бочках – 7-10 месяцев. По-моему, вполне прилично для "репосадо", где минимум, напомню, два месяца.
Крепость: 38%
Объем: 0,7 л.
Пробуем
Аромат довольно умеренный. Свежий, травяной, агавовый, с довольно сильными нотами ванили. В целом весьма ожидаемо – этакая текильная классика.
Вкус сладкий, полный, в нем все те же агавовые ноты, немного смолы. Держать напиток во рту одно удовольствие – он раскрывается пряными нюансами. Пьется текила великолепно.
Послевкусие: агава, травы, цитрус. Проходит довольно быстро, но запоминается.
Итог: отлично сбалансированный напиток, который, может, и не дарит особых откровений, но демонстрирует прекрасные характеристики на всех этапах дегустации.
С чем сравнивать
Из того, что попробовано, я бы сравнивал Herencia de Plata с Jose Cuervo Especial. На мой взгляд, это текилы одного уровня. Не зря и достались они мне по одной цене. Хосе Куэрво при этом показался мне ярче и необычнее, а Херенсия де Плата более сбалансированной и традиционной.
Если помните, El Espolon в своё время произвел на меня впечатление довольно приятного дистиллята, правда почти лишенного текильной оригинальности и агавового аромата. Sierra, напротив, оказалась самой настоящей текилой, но, на мой вкус, чересчур жесткой для питья в чистом виде. Так вот, наша сегодняшняя героиня лишена всех этих недостатков, и я бы однозначно сделал выбор в её пользу, сравнивая с этими двумя. Правда, и стоят оба упомянутых напитка обычно несколько дешевле.
Выводы
Как вы уже, наверное, поняли, мне Herencia de Plata понравилась. Это один из тех, вроде бы простых, дистиллятов, пить которые бывает трудно остановиться, и, когда стакан пустеет, рука сама тянется подлить еще.
Думаю, причина этого в том, что текила действительно прекрасно сбалансирована. Поэтому я мог бы уверенно рекомендовать её как для первого знакомства с мексиканским дистиллятом – она задаст хороший стандарт, так и для вполне искушенных любителей текилы – там есть, что разнюхать и распробовать.
Спасибо за внимание! Позвольте напомнить, что я высказываюсь здесь исключительно личное мнение и не ставлю перед собой цели что-то прорекламировать или кого-то обидеть: ни потребителей, ни производителей.
В следующем выпуске я планирую завершить эту десятку обзоров блендед-молт скотчем.