Сегодня снова мои странные рецепты.
После загрузки в пиццерии приготовлю полезное.
ПП-кето-салат.
Подойдёт для всех! Но я была бы не я, если бы он получился идеальным!
Рецепт, как всегда, подсмотрен, есть несколько разных вариантов:
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки 1 шт. (вес не знаю, грудка не большая)
- Огурец 🥒 1 шт. большой
- Яблоко 🍎 1-2 шт.
- Сыр 🧀 (я брала два вида: Пармезан и Российский) по 40-50 гр. каждого
- Яйцо 🥚 3 шт.
- Подсолнечное масло🌻 около 3-4 гр.
- Сметана 🥄1-2 ч.л.
- Соль🧂, перец молотый, чеснок 🧄молотый
Готовим!
- Ставим вариться куриную грудку и яйца. Грудку отварить в воде с добавлением соли/перца по вкусу. Можно и не солить. Будет более ППэшно)) Яйца сварить вкрутую.
- Нарезать соломкой огурец, яблоко почистить от кожицы и тоже нарезать.
- Натереть сыр на крупной тёрке.
- Грудку остудить и нарезать мелко или просто распределить на волокна.
- Готовые яйца разделить на белок и желток (желток пока отложить). Белок нарезать соломкой.
Заправка соус:
- Желтки растереть вилкой, смешать со сметаной, добавить немного подсолнечного масла, молотый перец и чеснок, всё перемешать тщательно вилкой...
✅ Заправить салат, посыпать сыром и можно подавать.
На вид простой салат, но по приготовлению какой-то заморочный: мясо отварить, ждать, пока остынет, яйца тоже самое, чистить, разделять белки / желтки отдельно молоть.
Что тут ещё можно было испортить?
А вот и можно. Я решила, что соус не достаточно соус... и взбила его блендером 🤦🏼♀️
Лучше бы я этого не делала, но было уже поздно. От блендера он стал слишком жидким (подозреваю, что сметана не любит взбивания, но это не точно).
В общем, такая "подливка" у меня получилась, а не соус!) По вкусу все нормально, как майонез почти.
* В некоторых вариантах еще встретила, что добавляют лук красный🧅, но я с луком практически не готовлю, сырой тем более не ем. (Но это мои заморочки. Если муж иногда просит приготовить что-то с луком, то готовую отдельно, или лук режу в мисочку, чтобы он сам себе добавлял).
За счёт яичных желтков и нежирного мяса этот салат подойдёт как для ПП питания, так и для кето. Хоть он и для худеющих, КБЖУ не подскажу, количество ингредиентов можно регулировать по своему вкусу. Я не практикую диеты, стараюсь питаться "интуитивно"и всех так кормлю .
#салат для худеющих #салат с куриной грудкой
Рецепт в мою копилку, которой нет, всё тут. Приятного аппетита!
Это я и мой Творческий беспорядок!
Оцените видео, если понравилось!👍🏻
