Иной раз подойдешь к куриному прилавку, от него исходит стойкий "аромат" хлорки. Естественно от покупки такой птички лучше отказаться.
Я советую не успокаивать себя, так пахнет не сам прилавок, как могли некоторые подумать, а именно продукция птицефермы.
Я сама некоторое время назад работала на рынке и прекрасно знаю, как ушлые торговцы научились продлевать "сроки годности" свежих курей.
прежде, чем продолжить, хочу поделиться интересным рецептом приготовления курицы со своего канала на ютуб:
Курица по-Еврейски - дешево, сердито, просто и очень вкусно
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Хлорка и марганцовка
Если курицы своевременно не продались, и стали, как принято говорить, "не первой свежести" — то есть вот-вот "стухнет", и тогда их вообще не продашь, а значит придется нести убытки.
Продавцы устраивают курочкам хлорные или марганцовочные ванны.
Подобные процедуры на некоторое время маскируют «вторую свежесть» курочек.
Как узнать, что курица подвергалось подобной процедуре? После нее птички необъяснимо влажные. От покупки такой продукции следует отказаться.
Что делать, если купленная курица пахнет хлоркой
Опытная хозяйка вряд ли купит "хлорную" курицу, но вот мужчина может купить. Более того, сегодня часто курочки продаются герметично упакованные в пакет и что-либо унюхать просто невозможно.
Избавить курицу от запаха хлорки не сложно. Достаточно просто положить птицу в кастрюлю, подержать под проточной водой 10 - 15 минут.
Затем тщательно промыть и замочить курочку в чистой воде еще на пару часов.
После этого от запаха хлорки не останется следа.
НО!!!
Следует помнить, что курица имеет запах хлорки не просто так. Именно хлоркой продавец пытался скрыть то, что курочка давно несвежая.
В этом случае лучше всего вернуть курицу в магазин, уверена, что вернут деньги даже без чека. Так как знают, какой продукцией торгуют.
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе