Насправді, навіть не знаю скільки кілограмів борошна я використала, щоб добитися правильного, а саме головне смачного тіста для піци. Це було і дріжджове, і на кип'ятку, і на мінеральній воді. Допоки мені одна гарна людина, яка працює в ресторані не відкрила секрет. Тепер це мій головний рецепт. Я рада ним з вами поділитися. Насправді, все набагато простіше ніж здається. А піца виходить набагато смачніша, ніж я куштувала в багатьох кафе нашої країни. #меню
Ингредиенты: Тісто:, теплої води, дріжджів, яйце, оливкової олії, солі, меду, Муки, скільки візьме тісто, я добавляю поступово. (Треба буде заміряти точну кількість, бо завжди роблю на "глаз"), начинка
Способ приготовления:
Тісто вимісити з вказаних продуктів, щоб не липло до рук і поставити на годину, краще на ніч в холодильник. Але, я залишаю на годину, воно дуже гарно підніметься. З цією кількості виходить гарних дві піци. Тісто розкатати, викласти на змащене олією деко.
А зверху я першим ділом змащую домашнім томатним соусом, а зверху по бажанню, любу начинку яку ви хочете. В мене це тонко нарізана цибулина, м'ясо або ковбаса салямі. Гриби, оливки або маслини. Помідори. Зверху затираю все сиром.
Саме головне, тісто дуже тонко розкатати, і без начинки поставити в духовку на 4 хв при температурі 200 градусів.
Вийняти, змастити томатним соусом, або кетчупом. Розкласти начинку, зверху сир і тепер в духовку на 15 - 20 хв при температурі 180. Всім смачного.