Этот рецепт я нашла в подшивке вырезок из старых журналов. Рецепт неплохой, рабочий, вкус нам напомнил пирожки с рыбой, но муж сказал, что гораздо вкуснее:)
Ингредиенты:
- 1 банка рыбной консервы (в оригинальном рецепте была сайра в собственном соку, но я взяла горбушу)
- 2-3 варёных яйца
- лук (в рецепте был обжаренный репчатый лук, я не хотела ничего жарить и взяла свежий зеленый лук)
- сыр (на указанное количество у меня ушло около 50 гр.)
- багет
- немного сливочного масла (чтобы смазать багет)
- соль и перец по вкусу (если захотите, я не добавляла, рыба достаточно соленая)
Яйца и лук мелко нарезала. С рыбы слила сок (сок оставила) и размяла вилкой. Багет нарезала на порционные кусочки. Смешала вместе яйца с луком и рыбу. В рецепте был добавлен майонез, чтобы соединить всю массу, но я добавила немного сока от рыбы для более вязкой консистенции.
Кусочки багета немного смазала маслом и сверху уложила рыбную заготовку.
В разогретую до 180 градусов духовку отправила запекаться примерно на 7-10 минут, после чего посыпала сыром и подержала в духовке еще несколько минут, пока сыр не расплавился.
Результат очень порадовал, вкусные бутерброды, по вкусу напоминающие пирожки с рыбой и яйцом, хрустящие с края и нежные, мягкие в середине (главное не передержать в духовке).
Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :)