Здравствуйте. Решила поделиться с вами списком тех травок, которые у меня растут и я уже не представляю, как без них.
Стандартный набор - лук, чеснок, укроп, петрушка-это само собой и не обсуждается... Но есть много чего другого...
Ранней весной сею японскую капусту мицуну. По срокам- как редис, но если редис у нас никто не ест, то листики этой капусты-в салатике идут на ура
Нежные , с приятным вкусом, и абсолютно просты в уходе. Можно все лето подсеивать ее с перерывом дней в 15,как салаты и укроп, создав зеленый конвейер на все лето.
Фенхель... Я полюбила его за вкус и очень декоративный внешний вид
В идеале это куст высотой до 1 метра, но у нас такой не вырастает, обдираем на салаты. По виду похож на укроп, а по вкусу на Анис, но приятнее.
Тархун или эстрагон. Корешком поделилась со мной сноха Оля, а теперь это большой и мощный куст
Хорош в салатах, но мне нравится он в маринаде, когда консервирую огурцы и помидоры. Особого ухода не требует, совершенно спокойно растет..
Фиолетовый базилик. Из всех сортов люблю особо его за декоративность и особо пряный вкус.
Надо бы рассадой разводить, но подоконников мало и я просто сею его везде. В этом году попробую в теплице вырастить рассадой.
Кинза. Моя любовь. Манна небесная. Так ее зовут за рекордное содержание витаминов и микроэлементов.
Кинзу или любишь или ненавидишь за специфический вкус. На Кавказе шашлык подают только с ней. А мне нравится салат помидоры-огурцы-луковица-кинза-сметана. Сею везде, все лето. ..
Лук-слизун. Корешок дала свекровь, а теперь он разросся самостоятельно и везде, да я особо и не мешаю ему. Листочки имеют приятный вкус, без горечи, достаточно декоративен, неприхотлив и растет до поздней осени
Шнитт-лук. Привыкли к нему, как к декоративному, но он пикантен и приятен на вкус. Да и украшение сада. Хорош под яблонями)
Мелисса лимонная- в чай... А еще на зиму делаю компот махито- крыжовник, лимон, Мелисса... Очень освежающ и приятен на вкус.
Ну и спаржа. Это для души... Зная, какой он деликатес, мы растим его исключительно как декоративный куст. Уж больно хорош осенью.
В основном, это весь список, иногда что то новое пробую, иногда отказываюсь от чего-то, но эти травы всегда растут у нас...
Хорошего дня!!