Всем большой привет! Выпечка нравится простая, без заморочек, так чтобы времени уходило поменьше, но вкусно было мне и моей семье. Сегодня готовлю медовый рулет за 15 минут и на завтрак с чашечкой чая очень вкусно. Начинку можете сделать любой из сметаны, джема, шоколадного крема, как вам удобно и кажется еще быстрее.
Воздушный рулет...как же вкусно...
РЕЦЕПТ:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мед - 2 ст.л.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Варенье по вкусу
Для глазури:
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Вода (кипяток) - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу разбиваю яйца 3 шт.
Добавляю сахар 3 ст.л.
Всыпаю ванильный сахар или ванилин (по желанию)
Добавляю жидкий мед 2 ст.л. (если мед густой отправьте в микроволновку и импульсами подогрейте до жидкого состояния)
Взбиваю миксером минуты 3 до пышности и увеличении в объеме
Всыпаю муку 150 гр.
Добавляю разрыхлитель 1 ч.л.
Перемешиваю
Тесто получается немного гуще сметаны
Беру силиконовый коврик для выпечки
Равномерно распределяю тесто
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 8 - 10 минут, до золотистого цвета
Готовый корж сворачиваю в рулет сверху прикрываю полотенцем и даю немного остыть
По истечении времени разворачиваю корж
Сверху смазываю вареньем (у меня абрикосовый, возьмите какой большее нравится вам)
Сворачиваю в рулет
Сверху украшаю глазурью:
В чаше смешаю сахарную пудру 2 ст.л.
Добавляю 2 ч.л. и перемешиваю (если получится жидковатая, добавьте еще сахарной пудры)
Глазурь распределяю сверху с помощью ложки
Немного надавливаю...
Медовый рулет получается пышным, готовится легко быстро и просто!
Семья от него всегда в восторге!
НИЖЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНОЙ И БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ: