Кто был в Турции, тот меня поймет, у них очень вкусная кухня, я в нее просто влюбилась! Особенно мне понравились очень вкусные лепешки «Киймали пидэ»: у нас мало кто так готовит, а в Турции делают вместо пиццы.
Если вам интересно, как приготовить «Киймали пидэ», то можете посмотреть видео 👇
А сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного жаркого «по-турецки», я влюбилась в этот рецепт и теперь часто так готовлю на горячее.
Для приготовления понадобится картофель 600 граммов. Картошку нарезаю дольками и укладываю в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Потом делаю соус для курицы, для этого беру:
- соль - 1,5 ч. л.
- карри - 1 ч. л.
- мята сушеная - 1 ч. л.
- перец черный молотый - 1 ч. л.
- перец чили молотый - 1 ч. л.
- тимьян сушеный - 1 ч. л.
- томатная паста - 1,5 ст. л.
- масло растительное - 4 ст. л.
- вода - 100 мл.
Все ингредиенты перемешиваю и разбавляю водой.
Затем беру куриные голени один килограмм, промываю их под водой и обмакиваю каждую голень в соус.
Куриные голени вымакиваю в соусе и выкладываю сверху в форму на картофель. Туда же кладу четыре зубчика чеснока, которые разрезаю на две части.
Дальше беру один помидор и нарезаю его на небольшие дольки. Помидор выкладываю в форму к курице и картофелю.
Потом беру одну луковицу, режу ее на крупные кусочки и так же кладу ее в форму к остальным ингредиентам.
Сверху укладываю четыре целых перца чили и делаю заправку, для этого добавляю еще 100 миллилитров воды в оставшийся соус и выливаю его сверху в форму для запекания.
Все плотно закрываю пергаментной бумагой и убираю в духовку запекаться на 60 минут при 180 градусов.
Это очень вкусно, аромат стоит на всю кухню, я часто готовлю это блюдо для своей семьи и для гостей на горячее на праздники! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится! Более подробный процесс смотрите в нашем видео 👇
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!