Я предпочитаю два глотка беларуского пива. Ну и «Балтику» знаю, что за вкус у нее. Мне не нравятся ваши рецепты новые. Я предпочитаю рецепты «Жигулевского», нашей «Крыницы» и так далее, наши марки, бренды наши». (А. Лукашенко)
Эпичный эпиграф (ха-ха) сегодняшнего обзора сходу настраивает на серьезный лад. Речь пойдет об очередном детище белорусской пивоварни «Midnight Project», ныне обитающей в Санкт-Петербурге. Я уже рассказывал о ней, когда обозревал издевательское пиво «Zhigulikkeller». Обязательно почитайте, если еще не, - интересный напиток. А теперь -
Название: «Bad Beat: Citra & Sabro»
Стиль: Двойной IPA (IPA - Imperial / Double)
#пивоварня : «Midnight Project» (Беларусь)
ABV ( #алкоголь ): 8.5 %
OG (Плотность): 19.5 %
IBU (Горечь): 70
Хмель: Citra, Sabro
Тара: Банка
Перспективная пара хмелей, солидный уровень горечи и высокий рейтинг на Untappd - разве можно мимо такого пройти? Вот и я не смог. Тем более, что банка досталась мне за смешные по нынешним временам 180 рублей, благодаря бонусной программе одного из петрозаводских ботлшопов. К тому же, я с детства люблю покер, а этикетка и название данного пива недвусмысленно намекают на посвящение этой карточной игре. Раздаем!
Мутный янтарный цвет - стандартно для DIPA. Пышная крупнозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате почему-то тонна белой или красной смородины и чуток кокоса со свежескошенной травой. Сочетание, конечно, интересное. Спирта нет.
Вкус горько-кисловатый с минимальной сладостью. Тут уже чувствуются некие цитрусы, та же смородина, трава и деликатный кокос. Увы, но горечь поначалу уходит в «укроп» и таблетки. Со временем становится лучше, но общее впечатление все равно испорчено. Солодовое тело плотное, общий баланс более-менее хорош. Алкоголь так же незаметен.
В терпком послевкусии цедра цитрусов и травянистая горечь хмеля. Есть даже некое подобие хопберна. Финиш очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Весьма интересный сухой DIPA старой школы без излишней карамельной сладости. Радует, что Sabro здесь не затерялся и иногда даже выходит на первый план. Но та самая «таблеточность» меня слегка расстроила. На мой взгляд, рейтинг в Untappd завышен, и я второй раз такое не возьму. Также очевидно, что и Александра Лукашенко данное пиво совсем не порадовало бы, ибо тут не пахнет ни «Балтикой», ни «Крыницей». Увы.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво