Брокколи, как известно, является сытным и вкусным овощем, который богат десятками питательных веществ. Говорят, что он самый питательный из всех овощей. Когда мы думаем о зеленых овощах, которые следует включить в наш рацион, брокколи — один из первых овощей, которые приходят нам на ум.
Профилактика рака
Брокколи обладает такими же свойствами, как и другие овощи семейства крестоцветных, такие как цветная капуста, брюссельская капуста и белокочанная капуста. Брокколи содержит свойства, которые истощают эстрогены, которые обычно вызывают рак в организме. Исследования показывают, что брокколи чрезвычайно подходит для предотвращения рака молочной железы и матки.
Снижение уровня холестерина
Как и многие цельные продукты, брокколи содержит растворимую клетчатку, которая выводит холестерин из организма. Это связано с тем, что клетчатка брокколи помогает связываться с желчными кислотами в пищеварительном тракте. Это облегчает выведение холестерина из организма. Согласно исследованию Института пищевых исследований, определенный сорт брокколи может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП в крови на 6 процентов.
Уменьшение аллергической реакции и воспаления
Исследования показали способность кемпферола уменьшать воздействие веществ, вызывающих аллергию, на наш организм. Брокколи даже содержит значительное количество омега-3 жирных кислот, которые хорошо известны как противовоспалительные. Наряду с этим, брокколи также может помочь людям, страдающим артритом, поскольку брокколи содержит сульфорафан, химическое вещество, которое блокирует ферменты, которые могут вызывать разрушение суставов и, следовательно, приводить к воспалению.
Мощный антиоксидант
Брокколи содержит антиоксиданты, которые могут помочь организму различными способами. Брокколи насыщена витамином С, что делает ее отличной для иммунитета. Помимо этого, брокколи также содержит флавоноиды, которые помогают эффективно перерабатывать витамин С. Он также обогащен каротиноидами лютеином, зеаксантином, бета-каротином и другими мощными антиоксидантами.
Здоровье костей
Брокколи содержит большое количество кальция и витамина К, оба из которых важны для здоровья костей и профилактики остеопороза. Наряду с кальцием брокколи также богата другими питательными веществами, такими как магний, цинк и фосфор. Благодаря этим свойствам брокколи чрезвычайно подходит детям, пожилым и кормящим матерям.
Здоровье сердца
Противовоспалительные свойства сульфорафана, одного из изотиоцианатов (ITC) в брокколи, могут предотвратить (или даже обратить вспять) некоторые повреждения слизистой оболочки кровеносных сосудов, которые могут быть вызваны воспалением из-за хронических проблем с сахаром в крови. Брокколи отлично подходит для здоровья сердца, так как содержит волокна, жирные кислоты и витамины, которые помогают регулировать кровяное давление в организме. Это также помогает снизить уровень вредного холестерина, что приводит к здоровому сердцу. Брокколи также помогает защитить кровеносные сосуды от повреждения.
Диетическая помощь
Брокколи является хорошим углеводом и богата клетчаткой, которая помогает пищеварению, предотвращает запоры, поддерживает низкий уровень сахара в крови и сдерживает переедание. Наряду с этим, брокколи также отлично подходит для похудения, потому что она богата клетчаткой. Это идеальный зеленый овощ для включения в ваши салаты и дополнения к пяти цветным овощам каждый день. В дополнение к этому, брокколи также содержит белки, что делает ее подходящей для вегетарианцев, которые иначе не могут удовлетворить свои потребности в белке.
Отлично подходит для детоксикации
Поскольку брокколи богата клетчаткой, она может помочь избавиться от токсинов через пищеварительный тракт. Помимо этого, брокколи также полна антиоксидантов, которые помогают в общей детоксикации организма. Брокколи содержит специальные фитонутриенты, которые помогают в процессе детоксикации организма. Это означает, что организм избавляется от нежелательных загрязнений. Брокколи также содержит изотиоцианаты, которые помогают в процессе детоксикации на генетическом уровне.
Уход за кожей
Поскольку брокколи является источником антиоксидантов и питательных веществ, таких как витамин С, и минералов, таких как медь и цинк, брокколи помогает поддерживать здоровье кожи. Это означает, что он также защищает кожу от инфекций, а также сохраняет естественное сияние вашей кожи. Брокколи богата витамином К, аминокислотами и фолатами, что делает ее идеальной для поддержания здоровья кожи.
Уход за глазами
Брокколи содержит бета-каротин, витамин А, фосфор и другие витамины, такие как комплекс В, витамин С и Е. Все эти богатые питательные вещества отлично подходят для здоровья глаз, поскольку они помогают защитить глаза от мышечной дегенерации, катаракты и даже восстанавливает ущерб, нанесенный вредным излучением, через которое мы проходим, постоянно разговаривая по телефону или находясь перед экраном.
Защита от старения
Поскольку брокколи обогащена витамином С, обладающим многочисленными антиоксидантными свойствами, она отлично подходит для борьбы со старением. Это потому, что антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, ответственными за старение. Эти свободные радикалы часто повреждают кожу. Регулярное употребление брокколи помогает уменьшить тонкие линии, морщины, проблемы с кожей, такие как прыщи и даже пигментацию.