Суп нужно есть каждый день" — фраза, которую из уст мам и бабушек слышал наверняка каждый, когда отказывался от ежедневной тарелки "первого". А так ли это? Нужно ли каждый день есть суп или же слова родителей о проблемах со здоровьем при отказе от "горячего", лишь "страшилки"?
Врач-гастроэнтеролог и диетолог Олег Швец на своей станице в Фейсбуке ответил на эти вопросы, рассказав все о преимуществах употребления супов, особенно каждый день. Также стоит отметить, что украинская кухня насчитывает огромное количество различных рецептов супов, среди которых каждый найдет себе что-нибудь по душе.
Диетолог отмечает, что если есть суп каждый день, то вес нормализуется, и даже будет снижаться. Это связано с тем, что ежедневное потребление калорий будет ниже, а чувство сытости будет сохраняться дольше.
"Одно из исследований показало, что люди, которые регулярно ели суп, имели меньшую массу тела и окружность талии, чем те, кто не ел" — добавил Олег Швец.
Чем полезно употребление супа каждый день для организма:
- Способствует контролю веса. Суп улучшает качество питания, что связано с меньшим количеством жиров и потреблением белка и клетчатки.
- Усиливает чувство сытости. Отчасти это связано с психологическими факторами: люди считают, что суп лучше насыщает. Кроме того, многие супы содержат много клетчатки, что повышает ощущение сытости на более долгий период.
- Увеличивает потребление жидкости. Вода необходима для здоровья и нормального функционирования. Она может поступать в наш организм из питьевой воды, воды в напитках или воды в пище – как в случае с супами.
- Употребление супа помогает увеличить потребление овощей. В большом количестве они снижают риск увеличения веса, что является фактором развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет второго типа и некоторые виды рака.
Источник - "Телеграф".