Ингредиенты: Яйце, Помідори, Часник, болгарський перець, Piпчаста цибуля, Фета, Сіль, перець
Способ приготовления:
Цибулю нарізаємо на дрібні кубики i обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Потім додаємо зубчик часнику і смажимо разом півхвилини.
Поки смажиться цибуля, знімаємо з помідорів🍅 шкірку і нарізаємо їх на дрібні кубики. Шкірочка легко знімається, якщо зробити на помідорі хрестоподібний надріз і обдати окропом.
Болгарський🌶️ також нарізаємо на дрібні кубики. Тепер до обсмаженої цибулі додаємо нарезанні помідори і перець, солимо їх і перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо 5-6 хвилин
Після того, як цибуля і перець стали м'якими, а з помідорів виділилося багато соку, розбиваємо яйця🥚🥚 по одному і перемішуємо їх з овочами. Перемішуємо відразу ж, щоб овочі і яйця з'єдналися, солимо і перчимо. Тушкуємо ще приблизно 3-4 хвилини на повільному вогні, поки яйця не приготуються. Повинна вийти рідкувата консистенція. Перекладаємо яєчню 🍳на блюдо, посипаєм порізаною фетою і подаємо з підсушеним в тостері скибочками хліба.🍞