Турецкий завтрак выходного дня – это испытание для желудка. Сразу скажу, что турки не завтракают так каждый день. На настоящий турецкий завтрак собираются по выходным, с семьями или друзьями. Рестораны предлагают специальные завтрачные меню.
Вам могут предложить:
1. Kahvaltı tabağı,
или завтрачная тарелка. Это самый демократичный и невзыскательный завтрак – по кусочку пары видов сыра, половинка помидора, несколько колечек огурца, вареное яйцо, оливки двух видов, мед-масло-джем-шоколадный крем в расфасовке, хлеб. Стоит такая тарелка от 40 лир/230 рублей
2. Serpme kahvaltı
это завтрак из пары десятков разных блюд. Вам подадут несколько видов сыра, оливок и колбасы, яичницу по вашему выбору, булочки и хлеб, иногда бёреки и лепешки-гёзлеме, сливочное масло и каймак, разнообразные джемы, шоколадную пасту, мед...
Обязательно будет простая яичница или омлет по вашему выбору. Наполняемость зависит от места, цена начинается от 80 лир / 450 рублей и сильно зависит от качества и разнообразия продуктов. Чай приносят в неограниченных количествах, остальные напитки за дополнительную плату
В некоторых местах завтрак безлимитный. Еду подают в маленьких тарелочках, но их можно повторять. Количество повторенй ограничено совестью и размером желудка
3. Açık büfe
Он же любимый оллинклюзивными туристами шведский стол. Вот где надо иметь хорошо растягивающийся желудок, потому что цена фиксированная, сколько съешь – все твое. Количество подходов к тарелкам с едой неограниченное, турецкий чай тоже. Вставать из-за стола после такого завтрака меньше, чем через два часа, моветон. Обед тоже будет лишний, да и ужинают тоже не все. Стоимость также сильно зависит от места и ассортимента блюд.
Увы, но во время пандемии заведения перестали работать по системе «шведский стол». Найти такой завтрак очень сложно, даже в крупных стамбульских отелях
Хороший завтрак - правильное начало дня
Лайфхак №1: в выходные дни завтраки всегда дороже, чем в будни.
Лайфхак №2: ищите скидочные предложения и купоны на специальных сайтах и бронируйте столик заранее. Бронь берут не везде,зачастую рассаживают гостей в порядке живой очереди.
Лайфхак №3: примите мезим и растягивайте удовольствие на подольше.
А вам доводилось бывать на настоящем турецком завтраке?
Хочешь узнать интересное про Стамбул? Тогда подпишись на мой канал и не пропусти новые публикации