Здравствуйте, дорогие читатели!
Для многих затруднительно придумать меню на каждый день, да я и сама часто сталкиваюсь с этой проблемой. Я решила сделать статьи с подборками блюд на каждый день, надеюсь они вам пригодятся.
Блюда все простые, никаких сложностей в приготовлении нет. Кстати, некоторые блюда можно подать даже на праздничный стол.
Если в описании что-то будет непонятно, в конце статьи прикреплю ссылку на каждый рецепт, там вы увидете пошаговое описание блюд в некоторых есть видео.
Картошка фаршированная грибами
Очень вкусное и полноценное блюдо, а главное, готовить просто. Грибы можно использовать любые.
СОСТАВ:
Картофель крупный - 2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Грибы вареные - 200-250 г
Сыр - 50-70 г
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
- Картофель промыла, разрезала вдоль и отправила в духовку на 1 час при 190 г.
- Обжарила лук с грибами.
- Добавила сметану, сыр, перемешала сняла с огня.
- Из картофеля извлекла мякоть, но не полностью, слегка посолила.
- Картофельную мякоть выложила в грибную начинку и перемешала.
- Выложила начинку в картофельные "лодочки".
- Запекла при 200-210 градусах до румяности, примерно минут 10.
Куриные отбивные по-купечески
Это очень вкусное блюдо, готовлю его достаточно часто. Даже на праздничный стол подать уместно.
СОСТАВ:
Филе куриного бедра - 5 шт.
Грибы вареные - 250 г
Томаты - 1 шт.
Сыр - 100 г
Яйца - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез или сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 5 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
- Обжарила лук и грибы, посолила.
- Выложила грибы в миску, добавила нарезанный помидор, тертый сыр, майонез, яйцо и соевый соус.
- Отбила филе и выложила на противень, посолила и поперчила.
- Сверху выложила сырно-грибную массу.
- Запекала при 180 градусах 40 минут.
Куриные шашлычки с шампиньонами
Это блюдо подойдет тем, кто любит легкую, низкокалорийную пищу.
СОСТАВ:
Филе куриной грудки
Шампиньоны
Соевый соус - 2 ст.л.
Кунжутный соус - 2 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
- Нарежьте мясо на куски и выложите в миску.
- Добавьте очищенные шампиньоны.
- Влейте соевый соус, добавьте сметану, кунжутный соус и паприку, перемешайте и оставьте минут на 30.
- Насадите на шпажки, поставьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30.
Отбивные жаренные в пергаменте
Это вообще отличный способ приготовления отбивных, мясо получается очень сочным.
- Мясо(у меня филе куриного бедра) отбила со специями.
- Выложила отбивную на пергамент, плотно закрепила края(см.фото) 👆🏼.
- Обжарила на огне выше среднего, примерно 5 минут.
- Перевернула конверт, убавила огонь и обжарила около 7 минут.
Порционное блюдо в самодельной форме из фольги
СОСТАВ: мясо, картофель, помидоры, сыр, чеснок, соевый соус, майонез или соус, соль и перец
- Сделала формы из фольги (см. фото)👆🏼.
- Картофель нарезала на кусочки и выложила в формы, слегка посолила и поперчила.
- Мясо нарезала на кусочки и выложила в миску, добавила соевый соус, перец и чеснок, перемешала.
- Выложила мясо на картофель.
- Сверху выложила кружочки помидоров, поперчила и посолила.
- Смазала соусом(у меня грибной типа майонеза), посыпала сыром.
- Накрыла крышками из фольги, поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
Курица с рассыпчатым рисом
Если приготовить курицу и гарнир из риса по этому рецепту, у вас получится очень вкусный, ароматный и полноценный обед для всей семьи.
СОСТАВ:
Куриные бедра - 3 шт.
Рис - 1,5 стакана
Морковь - 1/2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Вода - 3,5 стакана
Растительное масло для жарки
- В разогретую кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло.
- Выложите куриные бедра кожей вниз и обжарьте до румяности на сильном огне с двух сторон.
- Извлеките курицу.
- В этом же масле обжарьте нарезанный лук и тертую морковь.
- Всыпьте рис и специи(у меня адыгейская соль), обжарьте помешивая около 1-2 минут.
- Далее выложите бедра кожей вверх, слегка поперчите, добавьте чеснок.
- Влейте крутой кипяток, накройте крышкой и томите на малом огне до полного вписывания жидкости.
Подробные рецепты 👇
- Фаршированный картофель РЕЦЕПТ
- Куриные шашлычки с шампиньонами РЕЦЕПТ
- Мясо с картошкой в одноразовых горшочках РЕЦЕПТ
Друзья, если вам понравилась подборка рецептов, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#подборка вторых блюд #меню на каждый день #повседневная еда #домохозяйка со стажем второе блюдо