Нарешті я дочекалася абрикосів. В мене безліч рецептів, безліч шалених ідей і планів на цю ягоду. Жовтенькі, смачненькі, корисні, що ще треба для смачного десерта чи закуски. А варення!!! Ммммм, смакота. Коли до ціх чарівних плодів додати корицю та горішки, беззаперечно це не варення виходить, а шедевр. #меню
Ингредиенты: Тісто:, борошна, вершкового масла, солі, цукру, холодної води, Начинка:, маскарпоне, вершків, цукру або цукрової пудри, Для верхнього шару, абрикосів, води, цукру, Ванілін
Способ приготовления:
Замісити тісто з вказаних продуктів, розкачати коло, перекласти у форму з бортиками і випекти основу при 180 градусах до золотистого кольору.
Сир збиваємо з цукром та вершками. Воду для сиропу закип'ятити з цукром і ваніліном.
Абрикоси розрізати на половинки, видалити кісточки. Коли вода почне кипіти викладаємо половинки абрикосів і кип'ятимо десь 4 хв. Виймаємо і даємо охолонути
З охолоджених абрикосів знімаємо шкірочку. Тарт, який схолонув наповнюємо сирною масою і зверху викладаємо половинки абрикосів. Прикрашаємо любими ягодами.