Когда наступают февральские метели или холодный дождь со снегом, приходят промозглые ветра, которые пробирают до костей, какую бы плотную одежду не надели, тогда наступает время согреться проверенным столетиями рецептом - хлебом и вином.
Кладем одежду сушится и идем греться)
Поэтому берем:
Бутылку вина, которая ждала особого случая
Фермерский свежий хлеб (магазинный полностью испортит все блюдо)
300 г твердого сыра любого сорта
немного сметаны и майонеза
соль
немного ветчины если есть
Приготовление:
Хлеб нарезаем на тонкие кусочки, каждый раскатываем скалкой, чем более тонкие получатся - тем лучше. Смешиваем майонез, сметану и соль,взбиваем, намазываем тонким слоем на хлеб, сверху кладем кусочек ветчины и присыпаем тертым сыром. Кладем в духовку на несколько минут до образования корочки на сыре, хлеб станет хрустящим. Подаем горячим с любимым вином, желательно поближе устроится у обогревателя или камина.
Bon appétit!
