Решила применить муку из цельнозерновых, крупного помола пшеницы. Вкусно! Полезно!
Ингредиенты: Мука, Яйцо, Сахар, Соль, Сода гашёная уксусом. , Кефир , Какао , Растительное масло и ещё для смазки фольги, Любой сироп из под варенья для пропитки бисквита, Творог , Пюре-джем фруктовое любое , Корица
Способ приготовления:
Яйца с сахаром взбить. Добавить соль, соду, какао, масло растительное, кефир, взбить. Добавить муку и снова перемешать.
На противень, устеленный фольгой, смазанную маслом, выливаем равномерно будущий бисквит. Помещаем в духовку, разогретую до 180 гр. на 30 минут. Пробуем деревянной шпажкой.
‼️Не пересушить❗
Пока готовится бисквит, взбиваем блендером творог, джем и корицу.
Лист бисквита горячим в месте с фольгой сворачиваем в рулет, верхней частью вовнутрь. Даем остыть. Потом разворачиваем, пропитываем сиропом, даём постоять чуть. Смазываем творожно- фруковой начинкой и снова сворачиваем в рулет, аккуратно убирая фольгу. За счет фольги получается бархатистость. Готовый рулет заворачиваем в фольгу и в холодильник на 3 часа. А лучше делать с вечера и на пропитку поставить на ночь.
И всё!
Приятного аппетита!