72 подписчика

4 блюда на каждый день из огурцов

7 февраля 20227 фев 2022

1 мин

Оглавление

1. Огурцы фетой и мятой
2. Корнишоны с красным луком
3. Роллы с творогом и укропом

Сегодня среда. Значит, время кулинарных экспериментов. Сегодня приготовим 4 блюда из самого популярного овоща дачных теплиц – огурца.

Итак, выращиваем мы на своем участке органические огурчики каждый год, урожай собираем весь летний сезон. Размеры огурцов отличаются разнообразием. Поэкспериментируем и используем весь урожай? Добавим минимум ингредиентов и получим новые вкусы.

1. Огурцы фетой и мятой

Идеальный гарнир к рыбным блюдам.

Навеяно Грецией, морем и желанием удивить.

Порежем огурец кружочками, сбрызнем смесью лимонного сока и оливкового масла. Фету и рубленную мяту крошим на огурцы.

2. Корнишоны с красным луком

Идеальная закуска под мясные блюда га гриле

На фото, к сожалению не корнишоны. Я пожалела их рвать, а через день - огурчики-пухляшки)))

Мелкие огурчики разрезать вдоль, посолить, красный лук нарезать тонкими полукольцами. Ложку винного уксуса смешать со щепоткой сахара, полить овощи. Перемешать и дать постоять 10 минут.

Пикантный лук и огурцы подойдут к мясным блюдам на гриле

3. Роллы с творогом и укропом

Низкокалорийный ужин

Белок и клетчатка - сбалансированная закуска или легкий ужин

Длинноплодный огурец при помощи ножа-чистки для овощей разрезать вдоль тонкими длинными лепестками. Посолить. Творог смешать с рубленным укропом. Чайную ложку творога выложить на край лепестка, свернуть в ролл.

Закручиваются полоски огурцов очень легко

Ровненькие, хрустящие и аппетитные роллы за 5 минут

4. Теплый салат

Сбалансированный обед. Дети еще и добавки попросят

Огурец порезать кубиками, посолить, смешать с рубленным укропом. Отварить картофель, нарезать кубиками. Смешать с огурцами, приправить ароматным маслом. Вареное яйцо разрезать на четвертинки, выложить рядом.