Из продуктов которые всегда под рукой можно сделать вполне достойный и презентабельный кекс, а к тому же ещё и очень вкусный.На подготовку уйдёт не более 20-25 минут.
Ингредиенты: Для желтого теста:, желтка, сахара, ванильного экстракта, молока, подсолнечного масла, муки, разрыхлителя, соли, Для белого теста:, белка, сахара, ванильной эссенции, молоко, подсолнечного масла, муки, разрыхлителя, соли, Какао
Способ приготовления:
Желтки взбить с сахаром и ванильным экстрактом до светлой, пышной массы. Влить молоко и растительное масло, взбить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, перемешать на небольшой скорости.
Чистыми и сухими венчиками начинаем взбивать белок, постепенно добавляем сахар и взбиваем до мягких пиков и блеска. Аккуратно по стеночке вливаем масло и молоко, ванильный экстракт. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и аккуратно движениями сверху вниз лопаткой вымешиваем тесто.
Форму смазываем сливочным маслом (у меня 25 см в диаметре, но вполне можно брать чуть меньше, будет смотреться выше) и присыпаем мукой, вливаем половину белого теста и посыпаем через ситечко какао, выливаем желтое и снова какао, сверху оставшееся белое тесто.
Выпекать в разогретой до 170* духовке около 40-45 минут (до сухой зубочистки), дать остыть и готово!