Доброго дня всем!
Когда в ходе "Прямой линии" нашего Президента спросили о его отношении к диетам и как он поддерживает свою физическую форму, то Владимир Владимирович ответил следующим образом: "Все хорошо в меру..."
Статью о питании нашего Президента я составила на основе статей, опубликованных в разных СМИ и я не претендую на авторство - это просто цитаты или переработанная информация.
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
- Мы с вами питаемся по определенной методике, которую я отношу к традиционной советской диетологии, именуемой сейчас классической по сравнению с обилием всевозможнейших диетических методик снижения веса - это и диета Дюкана (белковое питание), и БУЧ (чередование белковых и углеводных дней), и ИГ (интервальное голодание), Магги и Елены Малышевой, Кремлевская и Шести лепестков и так далее. У каждой есть свои поклонники и последователи, каждая прошла проверку временем и имеет положительные результаты: иначе бы и года на рынке предложений не продержалась бы.
- Наш Президент в хорошей физической форме, у него нет и признаков лишнего веса. О том, что Владимир Владимирович, не смотря на занятость, уделяет время занятиям спортом - это известно всем. А вот, что обстоит с питанием, как питается В.В. Путин - вот это сегодня мы с вами и рассмотрим, и сравним с тем питанием, которого мы с вами придерживаемся на нашем Марафоне.
А начну я с небольшого экскурса в историю диетического питания в нашей стране.
- В СССР ко всем вопросам подходили серьезно и питание трудящихся не стало исключением. Уже в 1920 году был создан Научно-исследовательский институт физиологии питания, который возглавил профессор Михаил Николаевич Шатерников. Уже тогда научное сообщество института изучало возможность замены животного белка на растительный из чечевицы и других бобовых культур.
- И именно тогда всех советских граждан разделили на четыре категории, каждой из которых был положен свой калораж дневного рациона. Так, например, работникам умственного труда полагалось 3000 ккал в сутки. Тем, кто занимался механизированным трудом, а к таковым относили, например, токарей, инструментальщиков - 3500 ккал. Особенности того времени заключались в том, что в трудовой сфере присутствовал достаточно тяжелый физический труд: лесорубы и кочегары, колхозники, землекопы, грузчики и так далее. Им полагалась калорийность питания от 4000 до 5000 ккал.
- В 1930 году на базе НИИ физиологии питания был создан Институт питания Наркомздрава СССР, в состав которого практически в полном составе вошла научная команда Шатерникова. Вот тогда-то и появились известные всем нам «первое, второе и компот» и диетические столы для людей с разными заболеваниями, которые разработал Мануил Исаакович Певзнер - профессор, ученый, основоположник советской диетологии и клинической гастроэнтерологии.
- Певзнером были разработаны и научно обоснованы 15 диет, известные нам как "стол № 5", "стол № 8" и так далее. Каждый диетический стол способствовал излечению от того или иного заболевания с помощью питания и каждая была продумана и клинически апробирована до мелочей. Значение имело всё: продукты, их сочетание, способ приготовления, калорийность. Для посетителей диетических столовых это было очень удобно: достаточно было подойти к окошку выдачи блюд и сказать: «Стол номер пять, пожалуйста», - и получить нужное блюдо. Людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки подходил стол, например, № 1, с подагрой - № 6 и так далее.
Для людей с ожирением предназначался стол № 8. Особенности питания этого стола нам с вами хорошо знакомо:
- всё жареное исключительно редко, предпочтение отдается вареному, тушеному и запеченному,
- прием пищи - 5-6 раз в день: 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса между ними,
- быстрые углеводы ( варенья, джемы, мед и сахар, сладости) исключаются из питания и их допуск в питании также, как и жареные блюда, исключительно редки,
- для нормализации водно-солевого баланса ограничивается количество соли,
- исключаются консервированные и маринованные продукты, а также острые и пряные продукты как возбуждающие аппетит.
- Средняя суточная калорийность рациона стола № 8 составляла, независимо от веса худеющего человека, 1700–1800 ккал, а БЖУ для похудения предполагал 90–110 г белков, 80 г жиров и 150 г углеводов.
- Раз в неделю полагалось устраивать разгрузочный день, например яблочный, творожный или мясной.
- Диета Певзнера была очень эффективной: сброс веса шел медленно - 2-2,5 килограмма в месяц, но был стабильным, а результаты держались долго, а если человек переходил на эту практику питания в своей повседневной жизни, то и навсегда.
- Большим плюсом стола №8 являлось то, что людям с большим количеством лишних килограммов восьмой стол позволял избежать обвисания кожи.
Знакомо нам с вами всё, что я перечислила? Знакомо.
Именно этого я придерживаюсь, давая вам советы по организации питания для снижения веса.
Конечно, с годами шло развитие диетической науки и появились новые научно обоснованные постулаты к организации питания для снижения веса, с которыми я тоже вас знакомлю в рамках современной школы диетического питания, базирующегося на той, ещё советской методике.
Все 15 столов по Певзнеру до сих пор использует официальная медицина и лучшего пока не придумано.
Так что и мы с вами будем продолжать использовать накопленный опыт снижения веса согласно питания стола № 8.
Вот как выглядел дневной рацион согласно третьему изданию «Основ лечебного питания» Певзнера, который был издан в 1958 году:
"...8:30 - 5 г масла, 100 г отварного постного мяса, 150 г творожного пудинга на пару, кофе с 30 г молока и 5 г сахара;
11:00 - 50 г тертой сырой моркови, 200 г простокваши;
14:00 - 100 г грибной икры с зеленым луком, 100 г тушеного мяса без подливы, 275 г тушеной капусты с тертым картофелем;
17:00 - стакан томатного сока;
19:00 - 275 г винегрета, 150 г отварной рыбы, стакан чая с ломтиком лимона или яблока;
21:00 - полстакана кефира и яйцо вкрутую..." (Основы лечебного питания. М.И. Певзнер)
Знакомо? В общих чертах, думаю, что да.
Так КАК ЖЕ, все-таки, питается наш Президент? Соблюдает ли он какие-то диеты для поддержания своей физической формы? Напоминаю, что источником информации для написания этой статьи являются различные СМИ.
«Путин очень неприхотлив в еде и совершенно точно не делает из нее культа. Ест самые простые блюда, - сказал Дмитрий Песков, пресс-секретарь Президента. - Только следит за тем, чтобы было поменьше мучного».
- Мы с вами тоже ограничиваем мучное. Так что мы с нашим Президентом на одной волне.
«Честно говоря, времени на еду особого нет… Люблю же я овощи: помидоры, огурцы, салат. Утром - каши, творог, мед. Если есть выбор между мясом и рыбой - предпочту рыбу, из мяса люблю баранину. К сладкому, в общем, равнодушен, не считая мороженого. Чай пью только зеленый», - поделился Президент со СМИ по поводу своего питания.
Итак, уже что-то становится понятным по пищевым предпочтениям Владимира Владимировича.
Из всего, что я прочла в СМИ по питанию Президента сложилась такая картина (где-то будут цитаты из СМИ, а где-то мой релиз):
- "...Утро президента начинается с продукта, который может дать энергию на несколько часов. Чем дольше, тем лучше... Поэтому на завтрак у Владимира Путина всегда каша. Любимая – рисовая, ест также пшенную и гречневую, а вот овсянку Владимир Владимирович не любит..."
- Также на завтрак подается творог и вареные яйца, чаще перепелиные, омлеты.
- Обед составляет, как правило, какое-либо второе блюдо и не от того, что не любит жидкие блюда, а опять-таки во главе угла энергетическая составляющая блюда. Не секрет, конечно, что у супов калорийность гораздо ниже, чем у вторых блюд. Но, если есть возможность отдыха, то Владимир Владимирович любит уху, борщ, супы-пюре из бобовых.
- Второе во время обеда, как правило, составляет запеченная рыба со свежими овощами или легкое мясо, например, курица или индейка.
- Ужин у Президента состоит из мясного блюда с овощами. Во время поста, которые Владимир Владимирович старается соблюдать, ужин состоит из рыбы или бобовых, орехов и овощей.
Нюансы питания Президента:
- Никогда не пьет кофе. Предпочтение отдается зеленому и травяным чаям.
- Фрукты ест только днем.
- Очень любит мороженое и оно достаточно часто встречается в питании.
- Воздерживается от употребления алкоголя.
- Не ест соленое и сладкое, но разносолы периодически бывают в питании: и маринованные овощи, и грибы.
- Жирные продукты не ест.
- Предпочтения в питании - рыба, свежие овощи, молочные продукты.
- Сам готовит витаминный коктейль, в состав которого входит хрен и свекла.
"...Овощной коктейль из свеклы, яблока и моркови с добавлением хрена по праву считается одним из самых полезных для здоровья. Его легко приготовить, он состоит из доступных в любой сезон ингредиентов...Недавно сам президент России Владимир Путин признался в одном из интервью, что употребляет похожий коктейль, корни которого уходят на самом деле в давние славянские традиции здорового питания..."
Поискала и нашла такой рецепт коктейля, который, как утверждают авторы статьи, и готовит себе Владимир Владимирович. Поверим на слово.
Ингредиенты для коктейля:
- 2 отваренные свеклы среднего размера;
- 1 зеленое яблоко;
- 2 сырых моркови;
- сок половины лимона;
- 1/2 стакана воды;
- 1 чайная ложка тертого хрена.
Вчера, когда я подбирала материал для этой статьи, я приготовила такой коктейль: нам с мужем понравился! Ни у него, ни у меня никаких неприятных последствий со стороны ЖКТ не наступило. Хрен у меня из магазина, в стеклянной баночке, называется "Столовый хрен, протертый". А ещё у меня в холодильнике стоят баночки с хреном с собственного огорода с натертым на крупной терке огурцом и зеленью укропа. Эту смесь я использую для добавления в салаты и зимней окрошки. А вот просто натертого хрена нет, потому и использовала магазинный. Надо, кстати, научиться самой заготавливать, хотя наука, скорей всего, немудреная.
Продолжим о нюансах:
- Если по какой-либо причине пропускается обед, то Владимир Владимирович заменяет его на кефир. Хорошая привычка.
- На ночь Президент всегда выпивает стакан кефира.
Это тоже правильная и хорошая привычка, но, дорогие мои марафонцы, эта привычка полезна только тем, у кого с весом всё в порядке и я это неоднократно подчеркивала в своих статьях.
А также хочу повторить: как-то одна из участниц наших марафонов задала вопрос о том, что совсем недавно она лежала в больнице и вот там всегда вечером давали кефир на ночь, и просила прояснить этот вопрос.
Напомню хорошее выражение: Есть главное, а есть - второстепенное.
По ситуации с кефиром по вечерам в больнице:
во-первых, мы знаем, что кефир способствует дефекации, поэтому врачу очень важно, чтобы ваш кишечник вовремя освобождался от интоксикации лекарств, применяемых для лечения пациента,
во-вторых, мы знаем, что основная масса клеток иммунитета "проживает" в кишечнике и очень важно, чтобы он был относительно чист,
в-третьих, в больнице пациент ведет малоподвижный образ: основную часть суток лежит в кровати, и, чтобы не образовался запор от малой подвижности человека, врач и в этих целях назначает кефир, чтобы простимулировать опорожнение кишечника.
Для нас, марафонцев, снижающих вес, прием кефира на ночь не полезен по одной простой причине: у него высокий ИИ (инсулиновый индекс) и это будет способствовать как задержке жидкости, так и препятствие работе гормона роста, соматотропина, который в идеальных для него условиях способен похудеть вас до 100 грамм за ночь.
ВЫВОД:
- Питание нашего Президента соответствует тому, что рекомендует стол №8, правда?
- Но это не значит, что Владимир Владимирович "сидит" на диете.
- Это говорит о том, что стол №8, как никакой, соответствует принципам правильного питания.
- Ну, а хорошая физическая форма, подкрепленная и правильным питанием, достигается за счет того, что Владимир Владимирович увлекается активными видами отдыха и расслаблению на диване предпочитает катание на горных лыжах или занятиями по самбо, хоккею, активными прогулками с питомцами, хвостиками, как я говорю.
Я надеюсь, что статья вам понравилась и мой труд не будет обделен вашим вниманием: лично мне было очень интересно лишний раз поближе познакомиться с питанием нашего Президента.
Кстати, я уже писала однажды статью, аналогичную сегодняшней:
А я на этом откланиваюсь и желаю всем правильного питания и правильного образа жизни.
С уважением, Татьяна!
- Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
- Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963