Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Хотите приготовить бюджетное и одновременно очень вкусное блюдо для всей семьи? Тогда картофельные рогалики с сыром— это то, что вам нужно!
Это оригинальное блюдо, которое удивит вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Эта закуска немного схожа с чипсами: такая же аппетитная и ароматная с румяной хрустящей корочкой. А в средине — нежнейшая сырная начинка.
Такие рогалики подходят для праздничного и повседневного стола. Кстати, это хороший способ креативно применить оставшееся пюре и любой, даже плавленый сыр.
Особенно классно такая закуска идет с томатным соусом, или холодным пивом.
Обязательно повторите дома рецепт! Очень рекомендую! Рогалики с сыром никого не оставят равнодушными!
Ингредиенты:
- картофель – 300 гр.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- сыр - 150 гр.;
- мука - 100-120 гр.;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, залить водой и варить 15 минут после закипания.
2. Из готового картофеля тщательно слить отвар (можно откинуть на дуршлаг). Картофель размять толкушкой и дать ему полностью остыть.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. В удобную миску положить картофель, половину натёртого сыра, муку, соль и черный молотый перец по вкусу. Замесить тесто.
5. На столе, хорошо подпыленном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Разрезать пласт теста на равные сегменты.
6. На край каждого сегмента (с широкой стороны) выложить немного натертого сыра и свернуть рогалик.
7. Разогреть большое количество растительного масла. Порциями обжаривать рогалики и выкладывать на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.