Наконец-то Анна начала выздоравливать.
Всю предыдущую неделю ей было… сначала «ужасно плохо», потом просто «плохо», потом «уже получше». И вот наконец-то наступило «уже ничего».
Улучшение самочувствия привело с собой желание поесть.
Организм настоятельно требовал вернуть ему все, что было беспардонно не додано.
Но вот незадача: голод есть, а аппетита нет!
Организм хотел не просто есть, а чего-нибудь… вкусненького!
- Чего? – озадаченно спросила Анна.
- Чего-нибудь… - туманно ответил организм.
- Яблоко? Сосиску? Рыбу? Йогурт? – Анна открыла холодильник.
- Нет, фу! – капризничал организм.
- Хорошо. Тогда будем пока пить чай! – Анна щелкнула кнопкой чайника.
И вдруг ее осенило. Ну, конечно! Ей ужасно, ну просто до слюнок во рту, хочется пирожков с картошкой! Жареных! И чтобы тесто на кефире! Таких, как когда-то, сто лет назад, делала свекровь!
Анна полезла в свою старую записную книжку. В которую еще в доинтернетовские времена собирала заветные рецепты – мамы, свекрови, подруг, знакомых. Вот он, рецептик-то! Тут как тут! «Тесто на кефире для пирожков» называется!
- Паш, что-то мне так пирожков захотелось, с картошкой. Помнишь, как твоя мама на сковородке жарила, - поболтала Аня ложкой чай.
- О! Наконец-то ты что-то захотела! А то я уж пугаться стал! – воодушевился муж. – Знаешь, я бы, пожалуй, тоже не отказался!
- Ты? – изумилась Анна. – Ты же не ешь пирожки! Тем более, с картошкой!
Да, Паша признавал пироги только одного вида – много фарша и очень-очень мало теста. Желательно, вообще без него. Котлета называется.
- Как это не ем? – возмутился Павел. – Очень даже ем!
Он немного помолчал.
- Только знаешь, Ань, я так не люблю с тестом возиться… Давай, я все сделаю, но тесто – ты сама, ладно?
- Ладно. Вот только кефир нужен, а его нет. А мне именно на кефире хочется…
- Ну, так я сейчас схожу! – Муж и правда, обрадовался, что Аня вдруг хочет чего-то. Даже в магазин готов сбегать!
- Ну, если не лень… - протянула Анна. – Только тогда сначала надо картошку поставить варить.
- Да легко! Сажи, сколько, - Паша уже вооружился ножом.
Картошка уже сварилась. Анна размяла ее, добавила немного масла и сметаны, мелко нарезанный укроп. И никакого лука! Ни жареного, ни вареного, ни пассированного! Его-то уж Анна точно не вынесет!
Сейчас Павел принесет кефир, и можно будет взяться за тесто.
Павел принес. Био-кефир.
- Паш! – ахнула Аня. – Ты зачем био-то купил?
- А какая разница? – не понял муж. – Кефир, да и кефир. Био даже еще лучше!
- Может, и лучше, но не для теста.
- Почему это?
- Не знаю, почему. Но тесто из био-кефира плохое. Оно не пропекается, хоть что с ним делай. Так внутри и остается клеклым.
- Откуда ты знаешь? – не поверил Павел.
- Знаю. Сколько раз вот так же ошибалась и пыталась ребятам то оладьи, то кекс на био-кефире сделать. Даже разрезала потом вдоль пополам, чтобы пропеклось – нет. Корочка запекается, а под ней – клеклое.
- Ну, а что ж ты меня не предупредила тогда?
- Да, это я маху дала. Но разве я могла подумать, что ты такой купишь?
- Ай, да ладно, делай на этом. Просто потоньше раскатай, может, и ничего.
Вздыхая, Анна взялась за тесто.
Раскатывала его совсем уж тонко, только так, чтобы начинка удерживалась.
Жарили первую партию вместе – советовались, пора ли уже переворачивать? Или добавить жару? Или, может, проткнуть тесто?
А пирожки получились очень даже ничего! Правда, они больше были похожи на чебуреки, или ту самсу, что продавалась в ближайшем ларьке – тесто такое же тонкое и жестковатое. И, если придираться, под запеченной корочкой все-таки было чуть клеклым. Но все равно вкусно!
Так что Анна съела целых две штуки. А когда на следующее утро пришла завтракать, на блюде под салфеткой ее ждал пирожок. Один.
- Паш, а где пирожки-то? – удивилась она. – Ты в холодильник убрал, что ли?
- Да знаешь… - муж смущенно чесал затылок. – Они такие вкусные… Я кофе пил и как-то незаметно все съел… Вот, еле удержался, тебе один только оставил… Ты не сердись! Можно же еще сделать!
- Да что мне сердиться, - пожала плечами Аня. – Съел, и на здоровье!
И засмеялась: - Ну вот, а я боялась, что выбрасывать придется!
***
Понравился рассказ? Буду рада лайку )))
***
Еще рассказы про Анну здесь: Выкрутилась ; Полетели!
***
#семья #жареные пирожки #тестонакефире #юмор # рассказыизжизни