Очень вкусные мои любимые оладушки НЕЖНОСТЬ из печени.
500 - 700 гр. печени ( любой) перекрутить на мясорубке, туда же перекрутить 2 маленькие картофелины, 1 среднюю морковь, 1 среднюю луковицу, добавить 2 столовые ложки майонеза. Соль по вкусу и соду на кончике ножа ( очень мало). Все перемешать. Печь как обычные оладушки.
И еще ОЛАДУШКИ только из куриных грудок,ну оооочень вкусно)
100 гр. филе куриных грудок,2 яйца, 4 столовые ложки муки, 200 гр. майонеза, растительное масло для жапки, соль, перец, чеснок по вкусу. Куриные грудки мелко порезать. Посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком. Добавить яйца, муку, майонез и перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить куриную массу и жарить с двух сторон до румяной корочки.