Простой и вкусный рецепт для тех, кто исключил из рациона картофель, рис и макароны.
Чечевица - сытный и полезный продукт, варится быстрее, чем фасоль и не менее вкусная.
Чечевицу нужно отварить заранее. Это просто и не долго, даже замачивать не нужно. Засыпал в кипяток и через 20 минут чечевица готова. Или почти готова, но мы ее будем еще тушить, так что дойдет уже в сковороде.
А пока вариться чечевица, займемся как раз сковородкой.
Три куриный бедрышка разрежем на половинки и обжарим не долго с обеих сторон, просто чтобы "запечатать" кусочки
Откладываем обжаренные бедрышки в сторонку
А в сковороде обжариваем лук с морковью (2+2). Чем больше овощей, тем вкуснее.
Добавляем к овощам чечевицу. Солим, перчим по вкусу. Хорошо подойдет приправа для курицы, хмели-сунели или что вам еще нравится для мясных блюд
перемешиваем овощи с чечевицей и выкладываем к ним курицу. Добавляем чуточку водички, накрываем крышкой и туши на медленном огне 30 минут до готовности курицы
Вот и все. мясо и гарнир в одной сковороде.
Кстати, это блюдо можно приготовить еще быстрее, если припасти в морозильной камере отваренную чечевицу и просто разморозить по такому случаю.