Разнообразить привычную гречку и превратить ее в полноценное блюдо можно благодаря вкусной подливке со свининой в томатном соусе. И хотя она готовится на основе банальных ингредиентов, однако способна завершить блюдо, придать ему не только неповторимый вкус, но и вид.
Рецепт подливки со свининой в томатном соусе опубликован в кулинарном блоге katya_kulinariya в Instagram.
Ингредиенты:
- свинина – 600 г
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 2 зубчика
- томатная паста – 1-2 ст. л.
- мука – 1 ст. л.
- вода – 250 мл
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Свинину нарезать кубиком среднего размера.
2. Обжарить свинину на сильном огне 4-5 минут, помешивая, чтобы мясо поджарилось, но не пустило сок.
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке. Насыпать ингредиенты в свинину и жарить еще 4 минуты, помешивая.
4. Посолить и поперчить.
5. В миске смешать муку и воду. Полученной массой залить мясо. Желательно, чтобы жидкость полностью покрывала свинину.
6. Добавить томатную пасту. Убавить огонь и тушить под крышкой примерно 30-40 минут. Подливка должна стать гуще.
Источник FoodOboz.