Сегодня понедельник, а это значит, что пришло время заказать продукты и составить меню. Десять дней назад меня подкосила зараза, вдохновенья и сил готовить почти не было. На этой неделе, слегка поднабрав сил, я ринусь в кулинарный бой.
Цены на продукты в очередной раз неприятно удивили. Есть ли вообще какой-нибудь верхний предел их роста? Поняла, что мы стремительно беднеем, так как зарплата остаётся прежней. Каждый месяц еда дорожает с фантастической скоростью.
Список покупок
Как всегда перед покупками, посмотрела, что у меня есть в запасах. В холодильнике вот-вот испустит дух банка с квашеной капустой, есть стебли сельдерея, на балконе пакет моркови и лука, в морозилке осталась треска и замороженный бульон от варки новогоднего холодца. Из бакалеи в наличии все приправы, дрожжи, соевый соус, уксус, горчица, мёд, чай, томатная паста, банка белой фасоли и нута. Поэтому для меню (оно в конце заметки) мне потребуется следующие продукты:
Где покупать по этим ценам?
После инцидента с Ашаном я решила отказаться от доставки из этого магазина. Деньги за недоставленные товары мне возвращали аж две недели, изрядно помотав нервы и кормя "завтраками". В этот раз я воспользовалась услугами Перекрёстка и Вкусвилла. Утку, суповую курицу, скумбрию, молоко, кефир заказала во Вкусвилле, всё остальное — в Перекрёстке.
Что в меню?
У меня в телефоне сохранилось фото рецепта ярославских утиных рудельков из закрытого журнала "Общественное питание" 90-х годов. Блюдо старинное и аутентичное, обязательно его приготовлю на выходных. Кроме этого, сварю (не удивляйтесь!) русский лимонный суп из книги писательницы про русскую кухню, приготовлю американскую запеканку (casserole) c говядиной. Рецептами этих блюд поделюсь в течение недели, всё остальное уже есть у меня на канале. Меню рассчитано на двух взрослых. Еда у нас часто остаётся, так что хватит и на ребёнка.
Ваша Оля