Здравствуйте, дорогие друзья!
Сардельки - это такой продукт, который обычно готовят на завтрак или подают на обед с гречкой. Почему-то у меня ассоциируются сардельки только с гречкой где-нибудь в столовой.
Но сама я их очень люблю, и мои домашние тоже. Уже какими только способами я их подавала к столу, резала вдоль и поперёк и по диагонали. Жарила, варила и запекала.
Сегодня я покажу способ необычно и оригинально сервировать это простое блюдо. Займёт всё не больше 10 минут, а это очень важно современной хозяйке.
Нам понадобятся только сами сардельки, яйцо, специи и тонкий лаваш.
- Для начала нужно взбить в пиале 1 яйцо и любые специи. Я взяла хмели-сунели, это моя любимая приправа. Брать можно вообще любую, зависит сугубо от вашего вкуса.
- Затем отрезаю полосу лаваша шириной с сардельку. Прямо так кладу, примеряю и отмечаю, где резать.
- Смазываю лаваш нашей приправой с помощью силиконовой кисточки.
- Теперь ответственный момент - нужно плотно завернуть сардельку внутрь лаваша, чтобы получился такой рулетик.
- Разрезаю рулеты на шайбочки. Лучше не делать их тонкими, будет неудобно, режьте потолще, сантиметра 2-3.
Получаются кружочки, завёрнутые в лаваш. Можно оставить и так, но я предпочитаю закрепить для надёжности.
- Беру зубочистки и вставляю их крест накрест в каждый кружочек, скрепляя таким образом лаваш и сардельку.
- Осталось только обжарить несколько минут на сковороде до румяной корочки.
Вот обычные сардельки да с необычной подачей готовы.
Простой блюдо, совсем немного ингредиентов, занимает 10 минут, а уже глазу приятно и необычно. Можно варьировать вкус, каждый раз меняя специи.
Кушать подано! Приятного аппетита!