Последний день января - день русской водки. Несомненно, водка – истинно национальный российский напиток. Из-за высоких достоинств своих именно этот напиток стал не только удачным дополнением к русскому столу и традициям застолья. А также поддержал россиян в тяжелые годы, был рядом и на войнах, и при освоении новых земель, в трудах и праздниках.
Поэтому водка была и остается продуктом, стратегически значимым для нашей державы. С тех пор, как водку начали изготавливать в промышленных масштабах, власти уверенно держали руку на процессе перегонки. Вот так обозначаются судьбоносные вехи взаимоотношения водки, властей и народа:
Первая половина XV века. Изобретение водки. Считается, что водку изобрели именно тогда. Хотя лично я в этом сомневаюсь. Алхимия перегонного куба настолько проста, что есть чему сомневаться. В любом случае, уже с 1474 года производство этого напитка стало государственной регалией. Дальше только факты?
1533 год. В Москве основан первый «царевый кабак», торговля водкой контролируется администрацией Кремля.
1649-1650 годы. Царь Алексей Михайлович созывает Земский Собор, получивший название «Собор о кабаках». Реформа питейного дела.
1681 год. Введен «водочный налог» – помещики поставляют государству водку.
1716 год. Петр I вводит свободу винокурения и водочную пошлину. Производство водки становится отраслью земледелия.
1765 год. Правительство Екатерины II вводит дворянскую привилегию производства водки. Прочие сословия покупают водку у государства. Дворянское винокурение дало толчок для создания образцов водки высочайшего класса.
1795 год. Внедряется откупная система производства водки (аналог современного лицензирования). Развивается коррупция.
1819 год. Правительство Александра I восстанавливает монополию на водку. Купцам - только розничная продажа. Твердая цена водки – 7 руб. за ведро.
В 1828 Николай II отменяет монополию и восстанавливает откупа. С 1847 по 1851 год создается акцизно-откупная система: водка производится на казенных винокурнях, розницей торгуют частные лица.
1902 год – введена полная монополия. С 1904 по 1907 год действовали ограничения по торговле водкой, связанные с русско-японской войной и бунтами.
1914 год – на период Первой Мировой войны прекращена продажа водки. 1917 – 1918 годы – продлен запрет о продаже водки, запрещен самогон.
1923 год – торговля спиртными напитками разрешена.
1986 год. Принято постановление о борьбе с пьянством. Демонтаж водочных предприятий.
ХХI век отмечен набором крайне сомнительных указов, приказов, странных гонений и запретов на водку, совершенно бестолковых и невнятных как для экономики, так и для традиций народа.
Водка - это фундамент России. Водкой пишется история. Но, как подметил М. Загоскин, автор либретто к популярной в 19-ом веке опере «Аскольдова могила»:
«В старину живали деды
Веселей своих внучат:
Как простую воду пили
Мед и крепкое вино».
Сейчас водку заменяет самогон. По ряду причин, которые понятны всем. К водке (настоящей водке!) образовавшиеся причины никакого отношения не имею. Самогон или водка - выбирать лично вам и только вам.
С Праздником вас, господа! День русской водки - роскошный повод подписаться на мой канал. Не прогадаете!
- И несколько невероятно увлекательных публикаций на означенную тематику Читайте - не оторветесь!