Ингредиенты: 2-3 вида фарша, Пекинская капуста, желательно большая, Рис, Морковь, Лук, Томаты в собственном соку, Вода
Способ приготовления:
Смешать между собой несколько видов фарша, для голубцов это идеально, получается очень вкусно, у меня свинина и курица. Посолить, поперчить и добавить промытый сырой рис на глаз, смотря сколько у вас фарша.
Листья капусты чуть приварить или обдать кипятком чтобы было удобнее заворачивать.
Отрезать от листьев нижнюю часть и завернуть туда фарш, выложить на дно кастрюли. У меня когда заканчиваются листья, я просто делаю из остатков фарша тефтели и кладу сверху голубцов.
Делаем зажарку: Лук и морковь обжарить и добавить перемолотые томаты в собственном соку, солим и немного тушим.
Вливаем все это в кастрюлю с голубцами и при необходимости добавляем немного воды. Оставляем на небольшом огне где-то на час полтора.
Подавать со сметаной😋
