Вслед за Feldschlößchen ребята из пятитысячного немецкого города Даргун запустили в Красно-Белой сети свою версию Индийского Бледного Эля. Затестим и сравним - какой ИПА лучше взять за 70 рублей.
Дизайн банки классический для немцев и точно такой же как и у других Мекленбургеров, только цвет здесь зеленый. Какой же еще - вспомните любой ИПА из супермаркета, и с вероятностью 90% в его оформлении будут зеленые цвета. Хмель же зеленый, в IPA его много, значит и оформление должно быть такое же.
Само пиво варится и названо по одной из северных земель Германии - Мекленбург-Передняя Померания, по-немецки - Mecklenburg-Vorpommern, что и указано чуть выше. Производитель региональный, но немалый даже по меркам бюргеров, принадлежит датской компании Harboes. Это они варят известное пиво с белым медведем на банке - Bear Beer, крепкая версия которого по лицензии делается в Мытищах на МПК. Еще их творения - Thron, Burg и Puls, последний в 0.33 бутылке стоял раньше в КБ, но пропал.
Декларация соответствия была зарегистрирована еще 1 сентября 2021 года, только запустили продажи больше чем через 4 месяца. Кстати, от этой же пивоварни МПК недавно заявил регистрацию декларации на Bear Beer Lager, то есть некрепкого мишку, видимо собираются завозить или уже завозят, ждем.
Описание сабжа на сайте КБ нашел вот такое:
В пиве Mecklenbuger IPA преобладают ноты солода, богатые хвойные и цветочные тона хмеля, ноты экзотических и цитрусовых фруктов. Вкус теплый, яркий, насыщенный, с хмелевой горечью, уравновешенной пряно-бисквитными тонами солода, нотами хвои и деликатной сладостью. Пиво употребляется как аперитив, хорошо сочетается с острыми мясными блюдами, выдержанными сырами, барбекю, блюдами азиатской кухни, жареным мясом птицы и сытными закусками.
Вкусное описание, только вот острые и азиатские блюда, ну не знаю... хороший IPA без какого-либо блюда предпочту.
Дальше цифры.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное "Мекленбургер ИПА".
- Стиль - английский IPA.
- Алкоголь - 5.3%. Плотность - 13.2%
- Состав - вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.
- Объем - 0.5 л.
- Свежесть/срок годности - прошло 2 месяца из 15.
- Производитель - Darguner Brauerei GmbH, г. Даргун, Германия.
- Цена - 69.99 руб в КБ в СПб (на январь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.082 из 5 (на январь 2022 г.).
Если сравнивать с Федей, то здесь показатели плотности и алкоголя чуть пониже, в остальном всё один в один, даже состав с экстрактом хмеля. Справедливости ради, хмель там тоже есть, что логично - экстракт видимо чисто для горечи, а дальше, в ИПА без задачи классического хмеля на аромат и вкус не обойтись.
И не вижу информации о фильтрации, хотелось бы знать эту инфу.
Наливаем уж и...
Присматриваемся
Цвет медный, темноватый, пенная шапка кремового цвета и даже стойкая, прозрачность идеальная - скорее всего фильтрация проводилась. На вид вполне себе олд-скул ИПА, может только чуть темнее, чем нужно.
Принюхиваемся
Ароматика для ИПА слабенькая по силе, но всё заявленное в описании ощущается вполне - хвоя, цитрус. Правда экзотика не особо, зато всё лежит на отчетливой солодовой основе в виде пропеченой корочки хлеба - видимо здесь мюнхенский солод присутствует.
Уже от олд-скул ИПА отошли сильнее.
Заливаем
Карбонизация излишняя, тело средненькое по полноте. Во вкусе всё то же, что и в аромате, только уже помощнее, хоть и всё равно простенько, а к концу подплывает приличная для масс-маркета хмелевая горчинка, растягиваясь на довольно долгое послевкусие, только она туповатая, не объемная, грубая, в общем не особо вкусная.
Мысли
Что ожидать от ИПА из КБ за 70 рублей.
По ощущениям это даже не эль, а гибрид толи венского, толи мюнхенского и злого пилснера, зато вроде бы на аутентичных английских хмелях во вменяемых количествах. В этом и проблема - кажется снова они ИПАшную стилистику подгоняют под технологию производства лагера, причем под современную, со всеми её удешевлениями.
Вот фильтрация скорее всего убила аромат, а экстракт хмеля дал плоскую и невкусную горчинку. Зато солодовая основа чистая, четкая и вкусная, как в лагерах. И сам уровень охмеления заслуживает внимания для пива из магазина у дома, любители "нежности" думаю будут плеваться.
Только сложив всё это вместе получаем винегрет, который не сходится в красивую картинку.
В общем, неоднозначное пиво. Чувствуется олд-скульная английская направленность IPA, но исполнение подкачало, смысла мало. Ну а что вы хотели за 70 рублей. Feldschlößchen хотя бы ароматнее, богаче и помощнее, я бы его лучше взял, правда он тоже далеко не идеал, но там другие проблемы.
Как-то так...
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#немецкое пиво #красное и белое #пиво #ipa
#пабд - пивной альянс блогеров дзена