Приправа для плова «Capo di Gusto» – мой выбор

Несколько лет использую приправу «Capo di Gusto» при готовке плова. Когда-то случайно увидела и купила её в супермаркете.

Сначала понравился состав: вроде ничего особенного, но там был барбарис. Это и подкупило. Люблю добавлять сушёные ягоды барбариса в плов с мясом. Иногда даже отдельно ещё немного подсыпаю.

Точный состав от производителя: сахар 5%, кориандр 10%, куркума 10%, лук репчатый 10%, барбариса плоды 5%, чеснок 10%, базилик 5%, куркумин 5%, томат сушеный 10%, соль морская пищевая 5%, морковь сушеная 10%, перец красный острый 5%, соль пищевая 10%

Вот так выглядит смесь для плова. В аромате чувствуются преобладание кориандра и немного чеснока. Ещё нужно учитывать, что в составе есть соль. Поэтому для всего блюда её количество нужно уменьшить. Обычно на 1,5 мст риса я добавляю по одной мерной чайной ложке приправы и соли. Для тех, кто не знает – 1 мерная чайная ложка вмещает 5 мл.

Немаловажную роль играет и цена приправы. При таком качестве она вполне доступна. Всегда покупаю много пакетиков с запасом, потому что приправа быстро расходуется по назначению.

Показываю, какой плов готовила с этой приправой в популярной мультиварке-скороварке ARC:

А это плов с приправой «Capo di Gusto» в умной мультиварке Xiaomi, которая управляется через приложение Mi Home:

Чтобы плов получился «как надо», приготовьте его с рисом «Самарканд» и приправой «Capo di Gusto». У меня об этом есть подробная статья: