Когда хочется побаловать родных вкусными, хрустящими сладостями, приготовление козинаков станет самым верным решением. Тем более, что созданное собственными руками ароматное лакомство получится гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинное. С вас - 30 минут времени, с нас - рецепт. Приступим? Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Когда хочется побаловать родных вкусными, хрустящими сладостями, приготовление козинаков станет самым верным решением. Тем более, что созданное собственными руками ароматное лакомство получится гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинное.
С вас - 30 минут времени, с нас - рецепт. Приступим?
Ингредиенты
- Семечки подсолнуха - 300 г
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Мёд - 300 г
Приготовление
- Медную или алюминиевую кастрюлю ставим на огонь. Вливаем в нее 300 г меда и варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока он перестанет растекаться.
- В кипящий мед всыпаем 300 г подсолнечных семечек. Варим массу, непрерывно перемешивая.
- Через две минуты добавляем в содержимое емкости 2 ст. ложки сахарной пудры. Продолжаем варить массу, помешивая, до тех пор, пока не появится специфический запах жареного.
- Когда ее цвет станет карамельным, выключаем огонь и даем заготовке для козинаков остыть.
- Поверхность, на которую будет выкладываться смесь, и скалку хорошо смазываем водой.
- Через 10 минут остывшую массу пересыпаем с кастрюли на доску, распределяя с помощью скалки в пласт толщиной в 1 см.
- По истечении 5 минут разрезаем козинаки на кусочки произвольной формы.
- Когда сладости остынут, перекладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.