Свершилось! После долгих ожиданий в местную разливушку BeerTime завезли последний из заказанных мною фламандцев от наших Свердловчан из пивоварни JAWS. Говорят, проблемы с поставщиками: то не было пива в наличии, то пытались впарить с подходящими сроками годности. Передо мной стоит поллитровая бутылка ценой 260р с чёрной этикеткой и Диогеном.
Слово пивоварам:
Этот фламандский красный эль сварен в Бельгии совместно с пивоварней Верхаге.
Его винный, чарующе кислый освежающий вкус был получен благодаря смешиванию молодого и выдержанного элей, которые дображивали в дубовых бочках из-под вина.
В творческом процессе нам вспомнился Диоген, который ходил при дневном свете с фонарем со словами «Ищу человека». Мы представили, что у него бы это точно получилось с кружкой хорошего пива. Пиво объединяет.
- Изготовитель: Бельгия, Brouwerij Verhaeghe совместно с JAWS
- Стиль: фламандский красный эль
- Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 5.65%, ЭНС 13.4%, фильтрованное, непастеризованное, тёмное, калорийность 50 ккал/100 мл, срок годности 2 года
- Рейтинг Untappd: 3.89/5
- Розлив: 07 декабря 2021
Перед открытием не охлаждал дабы не потерять вкусовую гамму. Поехали!
Шапка пены низкая, быстро осела.
Цвет глубокий, тёмно-бордовый.
В аромате чувствуются кислые яблоки и ягоды. Что-то типа брусники с вишней.
На глотке ягодная кислинка и тёрпкость, вновь напоминающая бруснику с толикой вишни. Присутствует умеренная винная уксусность. Вкус глубокий и сложно поддаётся описанию. Воедино сплелись кислота, сладость и сухость, получающиеся из сочетания сухого вина, брусники, сухофруктов, вишни и чёрного винограда.
Напоминает всем известный Duchesse De Bourgogne, только менее кислый и без бочки. Спокойный, сбалансированный, глубокий.
В послевкусии постепенно уходящая кислота. По меркам фламандцев легко пьётся.
- Достоинства: богатый вкус, относительная питкость
- Недостатки: -
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.3 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.3 из 5
- Вердикт: дорого, но у нас все бельгийские кисляки в похожую цену, даже дороже, так что к 260р придираться не стал. Black мне понравился больше, чем довольно кусачий White, но чуть меньше, чем Red. Каждый по-своему хорош, линейка вышла удачная. Любителям стиля однозначно советую попробовать все по разу.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД