На востоке такую сладость называют домашней халвой.
Быстро организовать что-нибудь сладенькое к чаю можно, имея в запасе немного масла, манную крупу и сахар. Не удивляйтесь! Лучше просто попробуйте приготовить эту вкусность
Кашу варить не придется, пользоваться духовкой тоже. А вот сковорода пригодится, потому что манку предлагается жарить. Поверьте, будет вкусно, к тому же приготовление займет всего 15 минут вашего драгоценного времени. Непосвященные ни за что не догадаются, что основой бюджетного и простого в приготовлении блюда есть обычная манка.
Ингредиент:
- манка - 1 стакан
- масло сливочное - 100 г
- вода - 1 стакан
- сахар – 1 стакан
Приготовление
1. В отдельной кастрюле варим сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. Кипятить его не обязательно, достаточно, чтобы сахар полностью растворился. В начале варки помешиваем содержимое, чтобы сахар не прилип ко дну.
2. В растопленное на сковороде масло высыпаем манку и сразу начинаем помешивать.
3. Жарим манку, все время помешивая, в течение 7 минут. К этому моменту содержимое должно приобрести легкий песочный оттенок.
4. Равномерно распределив промасленную манную крошку по поверхности сковороды, вводим сироп, но не сразу, а в 3 этапа. Прежде чем влить очередную порцию жидкости, перемешиваем содержимое сковороды в однородность.
5. Продолжаем варить еще 5-7 минут. На этом этапе помешивать содержимое нужно гораздо реже. До конца жидкости в сковороде не останется, а масса приобретет более насыщенный светло-коричневый оттенок.
6. На этом этапе по желанию к сладостям можно добавить кунжут или размельченные орехи, но и без добавок будет очень вкусно.
7. Остается только переложить содержимое сковороды на блюдо и сформовать. На востоке такую сладость называют домашней халвой. По консистенции десерт напоминаем мокрые пирожные. При подаче к столу десерт можно украсить кокосовой стружкой или молотыми орехами. Отлично будет совмещаться также с корицей или какао. Не исключено добавление изюма, вяленой клюквы или цукатов.
