Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Если вы читаете эту статью, то вам, также как и мне, стало интересно, почему гречку скупают в магазинах тоннами. Ещё я расскажу, какие изменения заметил у себя при ежедневном употреблении гречки. А также, я постораюсь ответить почему полезная гречка полезна. Ведь все это говрят, но как только спросишь, что там полезного, никто толком и ответить не может. Помимо прочего, хочу с вами поделиться необычным рецептом с участием гречки. Это ленивые слоёные голубцы по-новому.
Всегда удивлялся, почему гречка такая дорогая крупа и при этом она всегда востребована. Чуть только кризис надвигается, скупают вместе с привычной туалетной бумагой гречневую крупу. Для меня, например, это далеко не самый желанный гарнир. Да и вообще, трудно найти того, кто предпочтёт картофелю или спагетти гречневую кашу. Так почему тогда её скупают постоянно.
Во-первых, гречка довольно долго храниться. Она не плесневеет и не становится прогорклой. А ещё она безумно полезная. Мы все знаем, что в бобовых много белка, особенно в сое. Так вот, среди круп тоже есть свой чемпион и это гречка.
В гречке много железа, цинк, фосфор, калий и много чего ещё. Вот ссылка на Википедию, можете посмотреть полный состав, если интересно: https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Гречиха_посевная
Не так давно решил провести эксперимент и провел «на гречке» 2 месяца. Ежедневно я включал в рацион по 1-2 блюда. Как мне показалось, улучшилось качество волос. Волосы на голове стали блестящие, густые и плотные. Улучшилось пищеварение. И, кстати, чувство голода стало появляться намного реже в течение дня.
Что можно приготовить из гречки кроме каши? Вариантов, на самом деле, масса. Это и коктейль, и котлеты, и просто на гарнир её можно подать. Я экспериментировал с японскими роллами из гречки, делал оладышки и гречневое ризотто. Неплохо залетают шарики с сыром и гречкой жаренные во фритюре. Гречка с молоком на завтрак - просто отлично, как и хлеб из гречневой муки.Придумал пару лет назад необычный рецепт голубцов. Очень вкусно. А ссылочка на этот рецепт будет в конце статьи.
Напишите в комментариях как вы относитесь к гречке, какие блюда из неё готовили и как изменилось ваше самочувствие при регулярном употреблении этой крупы.
Спасибо за прочтение! Не забудьте подписаться и поставить лайк.
Читайте также:
«Как я готовлю ленивые голубцы по-новому. Можно и без мяса а вместо риса гречка»