Головне в цій страві - швидко готується. #календар
Ингредиенты: картоплі, велика цибулина, велике яйце або 2 маленьких, борошна, сіль та перець, мускатного горіха (за бажанням), олія для смаження, зубки часнику, сметана
Способ приготовления:
Очистити картоплю і натерти на дрібній тертці разом з цибулею. Зайвий сік віджати та злити.
Яйця добре збити, додати сіль, перець, подрібнений часник, мускатний горіх. Все з’єднати і ретельно перемішати. Можна додати 1 ст. л. сметани в суміш. Якщо консистенція вийшла густа, тоді борошно не треба додавати.
Викласти деруни на добре розігріту сковороду з олією. Обсмажити з двох боків до утворення рум’яної скоринки. Кришкою сковороду не покривати. Викладати готові на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Подавати деруни гарячими, зі сметаною.