Да простят меня фанаты Сальникова, но индийские бледные эли от «Salden'S» я считаю скучноватыми. Мало того, что они все местами похожи друг на друга, так ещё и отдают олдскульщиной. Сегодняшний гость - скорее, исключение из общей канвы. Встречайте, AIPA на шишках сорта HBC630.
Этикетка чуток подстёрлась, но я продублирую ТТХ текстом: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 60 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды янтарный, полупрозрачный. Пенная шапка средних размеров, но стойкостью не отличается.
Аромат землистый с нотками тропиков. В не слишком ярком, сдержанном вкусе последние выражены не особенно сильно, но самое интересное - то, что они соседствуют с оттенками зелёного чая. Эль можно смело назвать сухим, с умеренной, приятной травянистой горечью. И вообще, он заметно выбивается среди бесконечной вереницы сальниковских IPA. Здесь нет излишней сладости и набившей оскомину карамели, кажется будто пенное варила другая контора.
Вердикт: неплохо, пивабельно, но до уровня «Midnight Project» или «Brewmen» пока далеко.
PS: розлив от 05/01, дегустация от конца января. Брал за 240р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa
